كيك رولي سهل وسريع- Gâteau roulé facile
كانت عندي كريمة الخفق كانت مدة صلاحيتها قريبة تنتهي وفكرت نعمل كيك رولي سريع نستغل فيك الكريمة ومايكنش مكلف، كيك رولي خفيف وهش متل الذي يباع بمحلات الحلويات، أعدكم انشالله ان ينجح لكم من أول تجربة هاذ سويسرول الملفوف بكريمة الفانيليا
Je viens de trouver une boite de crème fraiche qui traine dans mon réfrigérateur, alors pour la consommer avant son expiration j'ai fait cette recette rapide et facile de biscuit roulé et je l'ai couvert de crème chantilly et chocolat vermicelle, que vous dire une tuerie!
Difficulté: (2,5 / 8)
Préparation: (3 / 8)
Cuisson: (3 / 8)
J'aime: (6 / 8)
تحضير
- نضع الكريمة، وعاء الخفق، وأيادي الطراب الكهربائي بالثلاجة قبل أن نبدأ. نطرب الكريمة الباردة مع االسكر المنخول و الفانيليا حتى نحصل على كريمة مخفوقة متماسكة وتترك جانبا
- في وعاء أخر نطرب البيض، السكر والفانيليا حتى يتضاعف الحجم، ثم نضيف الدقيق مع الخميرة الكيماوية منخول ونحرك بملعقة من تحت لفوق بهدوء. نسكب الخليط فوق صينية مغطات بورق الطبخ و تدخل لفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق حتى تستوي ويتغير لونها قليلا
- مباشرة بعد أن يطهى سويسرول يقلب على ورقة زبدة، وينزع الورق بهدوء من الجهة الثانية ثم يقلب ليلف بسرعة كي يأخد شكل ملفوف ويترك جانبا حتي يبرد. ويعاد فك ملفوف السويسرول ثم يسقي بالمشروب ويدهن بطبقة الكريمة المخفوقة ويعاد لفه مرة أخرى
- يغطى الكيك رولي من فوق بالكريمة ثم يرش بحبيبات الشكلاطة ويدخل للتلاجة حتى يبرد كليا ثم يقطع إلى قطع ويقدم
Préparation
1 A l'aide du batteur fouetter la crème liquide froide avec le sucre glace et vanille dans un saladier bien froid, n’arrêter de battre que lorsqu'elle est bien épaisse
2 Battre les œufs entiers avec le sucre, et vanille, jusqu'à ce qu'il monte et devienne mousseux, verser dessus la farine et levure chimique tamisées tout en mélangent doucement avec une maryse, verser sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
3 Faire cuire dans un four préchauffé à 180°c pour 10 min environ, l'essentiel c'est de retirer le biscuit du four dés qu’il est légèrement doré
4 Dès la sortie rouler la génoise comme expliquer sur la vidéo, laisser refroidir
5 Dérouler la génoise, la mouiller avec le sirop pour moi c’était de la limonade, la tartiner de la crème chantilly, la rouler à nouveau et recouvrir le roulé de la crème chantilly restante et de chocolat vermicelle
4 Replacer au frais jusqu'au service
المقادير
كيك رولي
الجينواز
أربع بيضات
غ 150 دقيق
غ 150 سكر
غ 8 سكر فانليا
غ 4 خميرة كيماوية
كريمة الخفق أو كريمة الشانتيه
سل 25 كريمة سائلة على الأقل 30 بالمئة من المواد الدسمة
غ 50 سكر صقيل
شوية فانيليا
سيرو للسقي
Ingrédients
Génoise
4 Ouefs
150g de farine
150g de sucre
8 g de sucre vanillé
4g de levure chimique
Crème chantilly
25cl de crème liquide avec au moins 30% de matière grasse
50g de sucre glace
sucre vanille
Sirop pour mouiller la génoise
Chhiwate Dari cuisiner par amour et partager
شاهد الفيديو
كيك باللوز هشيش
كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب (suite…)
أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات
أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)
عجين كريب ناجح ورطب
عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)
فطيرة محشية بالدجاج
فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ. (suite…)
بريوش الوردة بالكريمة
بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)
دجاج محمر خاص بالأفراح
دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)
شوصون بالفرماج
شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)
محنشة باللوز بلدية
محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)
كب كيك بشكولاته الرفايلو
كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)
حسوة السميدة بالحليب
حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)