Archives de la catégorie: مخبوزات

عجين الكنافة

 طريقة تحضير عجين الكنافة بالبيت- Recette de pâte à Kounafa maison في سنة 2010 كنت سافرت ل دمشق بسوريا مدينة اسرتني بمعمارها واكلها وكذلك جودة المنتوجات المحلية الى لحد الان احتفظ بهم كتذكار في الصالة، وقت اقامتي كنت كل مساء اكل شوارما بالقرب من الاوطيل ونتمشى بالليل بالقرب من سوق الحامدية حتى نوصل لمحلات بجانب…
اقرأ المزيد

خبز الشوارما

 خبز الشوارما أو عيش الشوارما- Pain pita maison قبل ما أتعلم تحضير عيش الشوارما بالبيت كنت أشتريه من السوبرماركت جاهز بحكم انو هنا بالمغرب لايباع بالمخبزات طري مثل الخبز العادي، كان ينفعني كثيرا لتحضير عشاء سريع ولا في فطور رمضان نحضر شوارما سريعة منزلية ... كان عندي مشكل صغير ان ثمنوا كان مرتفع شيئا ما…
اقرأ المزيد

فوندو بالشكلاط

 فوندو الشكولاته- Fondant au chocolat coeur coulant يعتبر الفوندو بالشكولا من الحلويات الخاصة بالطبقة البرجوازية في البلاد الغربية، خصوصا بلده الأصلي فرنسا، الأن انتشر فالعالم كل تلقاه على لائحة المطاعم، والمقاهي يقدم مع كرة كلاص فانيليا، ولا على شكل مستحضر فوندو في السوبر ماركت .. خاصية هذه الحلوى ان الشكولا تتسرب من الداخل عند فتحها…
اقرأ المزيد

بريوش مالح

 بريوش مالح بشكل جديد- petite brioche salée اليوم كنقترح عليكم بريوش مالح بطريقة تقديم مختلفة مثل الوردة، هذا الشكل من البريوش يضهر عليه بأنه صعب التحضير ولكنه من أسهل مايكون خصوصا عندما تتقنون الطريقة سيكون سهل وسريع بالنسبة لي 15 دقيقة كافية لتحضيره يلزمكم عنصر مهم في الوصفة خيط خاص بالطبخ والباقي كله سهل وفي…
اقرأ المزيد

رغيفة كبيرة معمرة

 رغيفة كبيرة معمرة بالبراليني - Rghaif farci au pralin et abricot الكوتي وجبة مهمة للأطفال والكبار لانها كتكسر الجوع مابين وجبة الغذاء والعشاء، داكشي علاش كنحرص ديما يكون غني وفيه فوائد غذائية بأقل كلفة ويكون طعم رائع، ليوم حضرت للمجة رغيف كبير بحال رزة القاضي ومحشي بحشوة هائلة متكونة من اللوز معسل ومحمر ومطحون أو…
اقرأ المزيد

مخامر معمر

  مخامر معمرين بحال القطن- Mkhamer ou Batbout farci سلام الحادكات كاين شي كاسكروط ولا نعملوه؟ ندخلو مباشرة المطبخ نحضرو بطبوط معمر بالشحمة والكفته كيجي رطب فحال القطن، الطريقة مشروحة بالصور ومفصلة بالفيديو لمخمار معمر رائع وجد شهي    (suite…)
اقرأ المزيد

كريب بالشكلاط

  كريب كاكاو بالموز والشكولاتة- Crêpes au cacao كريب حلو بالموز وصلصة شكولاته سائلة مصنوعة بالبيت سأعطيكم كيفية تحضيرها، هذه الصلصة ممكن ترافق كافة أنواع الكريب، الكوفر والبان كيك. الكل تقريبا يحب الكريب العادي المعروف سنتعرف أو سنجرب اليوم وصفة جد خفيفة وناجحة لكريب بالكاكاو طعم مختلف ويتناغم كثيرا مع الموز وصفة غنية لكل أفراد…
اقرأ المزيد

سيكار بالكفتة

 سيكار بالكفتة والفروماج بتتبيلة مختلفة- Nems à la viande hachée savoureux سيكار أو قنينطات من بين الأكلات لي تعلمت نصايبهم لوحدي وانا صغيرة، كل مرة وشنو كنت ندير فيهم سيكار بالبطاطا والكفتة، سيكار بالخضر مع الجبن، سيكار ديال الروز تاهما كانو كيحمقوني كلشي مقلي، مقرمش هههة مع الوقت كل مرة كنجرب سيكار جديد بنكهة جديدة…
اقرأ المزيد

مسمن معمر بالفرن

 مسمن معمر فالفران بنكهة البيتزا - Msemen farci feuilletés au four مسمن معمر بطعم البيتزا مورق رائع لمائدة الفطور في رمضان ولا لفطور الصباح أو للكوطي في المدرسة للأطفال. يمكن تحضير العجين مسبقا وتركه ليرتاح واستعماله وقت مانحب، الأطفال سيحبونه كثيرا مع صلصة البيتزا والجبن (suite…)
اقرأ المزيد

خبز الدار ناجح

خبز ناجح وبدون عذاب - Pain moelleux garni à la marocaine خبز الدار بالفرينة والفينو منسم سهل ورائع، بدون تعب طريقته سهلة وناجحة 100بالمئة لخبز هشيش ومفشفش من الداخل. مع عيد الأضحى نسمت بالنافع وحبة حلاوة والجنجلان                          (suite…)
اقرأ المزيد