بسطيلات صغار بحشوة جديدة

 بسطيلات صغار بحشوة اقتصادية جديدة رائعين  - Mini pastillas nouvelle farce

هذه السنة ان شاءالله سأضع رهن اشارتكم ملف خاص بألذ وصفات الخاصة ب مائدة رمضان 2018 من مملحات (بسطيلات، بريوات، كيش، بيتزا، مورقات، مسمن، ملوي....) وتحلية، وحلوساهل ومعسلات رمضانية (بريوات، شباكية، مخرقة، حلويات معسلات شرقية بلمسة مغربية... ) وماكولات سهلة وصحية لوجبة الفطور أو السحور. وصفة اليوم ستكون أول وصفة في هذا الملف الذي سأسمية 'طبلة رمضان' أي مائدة رمضان وهي عبارة على بسطيلات صغار معمرين بحشوة جديدة ومكوناتها بسيطة من أروع مايكون لذيذة لذيذة بزاف ضروري تجربوها   
Est par ce que le Ramadan approche à grands pas et vous êtes nombreux à rechercher les recettes et idée de table de ftour , chhiwate dari vous propose une sélection des idées de recettes pour vos tables de ftour et shour pour vous aidez à composer vos menus de classiques Ramadan Chebakia, briouates, Sellou au salés et desserts du shour. J'ai décidée de créer une playlist sur ma chaine youtube chhiwate dari et une rubrique sur le site que je renomme "Table Ramadan" ou je vais réunir des recettes salées,sucrées, dessert, gâteaux, feuilletés.. pour votre table Ramadan

Difficulté: 2.5 Stars (2,5 / 8)

Préparation: 3 Stars (3 / 8)

Cuisson: 2.5 Stars (2,5 / 8)

J'aime: 5.5 Stars (5,5 / 8)

تحضير

- نحضر حشو البسطيلات صغار، بطهي البصل في القليل من الزيت والزبدة مع الملح وابزار والثوم محكوك حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف الزيتون مفروم والقزبرة والمعدنوس والهريسة أو الصلصة الحارة يترك فوق النار للأربعة دقائق ويترك ليبرد ثم نضيفه على الجبن الطري مصفى من الماء، الموتزريلا، والتونة اي الطون مستقطرة من الزيت

نأخد الشعرية الصينية ونسكب عليها ماء ساخن بعد 3 دقائق تصفى وتقطع بالمقص تمزج مع القليل من الزبدة وتضاف الى العناصر الأخرى ونمزج جيدا

- نأخد قالب قطره 12سم ونضع بداخله ورقة بسطيلة مدهونة بالزبدة المذابة، ثم نضع الحشو بالداخل طبقة من الجبن المبشور ونبدأ بقفل البسطيلة من الجانب الي الوسط مع الدهن المستمر بالزبدة وبياض البيض الذي يلصق ورقة البسطيلة, ثم تقلب فوق ورقة بسطيلة أخرى ونقفل عليها الطريقة واضحة لطي البسطيلات بالفيديو والصور

يدهن وجه البسطيلات ب صفار البيض وتطهى

بسطيلات صغار بحشوة اقتصادية جديدة رائعين - Mini pastillas nouvelle farce

Préparation

1 On prépare la farce, faire suer l'oignon, l'ail hachés dans un peu d'huile et beurre  assaisonner de sel et poivre, une fois devient tendre ajouter coriandre et persil et les olives vertes coupées finement avec 1 cuillère de la harissa ou sauce piquante et réserver

2 Faire attendrir le vermicelle, découper et mélanger avec une demi cuillère de beurre

3 Dans un récipient mélanger le thon, fromage frais égoutté, mozzarella râpé avec les autres ingrédients

4 Commencer à plier vos mini pastillas, déposer la feuille de pastilla beurrée dans un cercle ou un plat creux de 12cm, mettre la race puis le fromage râpé, puis refermer la feuille de pastilla en utilisant le beurre pour badigeonner et le blanc d'oeuf pour coller la feuille tout au long cette opération. Prendre une deuxième feuille de pastilla et déposer la première en la plaçant à l’envers, replier chaque bord de la feuille sur la pastilla de façon à obtenir une forme bien ronde. Faire la même chose pour les 9 autres. (visionner la vidéo de ma réalisation pour bien comprendre comment plier le pastilla)

Pour être informé des prochaines recettes n’hésitez pas de vous abonnez à ma chaine youtube chhiwatedari

بسطيلات صغار بحشوة اقتصادية جديدة رائعين - Mini pastillas nouvelle farce

بسطيلات صغار بحشوة اقتصادية جديدة رائعين - Mini pastillas nouvelle farceبسطيلات صغار بحشوة اقتصادية جديدة رائعين - Mini pastillas nouvelle farceبسطيلات صغار بحشوة اقتصادية جديدة رائعين - Mini pastillas nouvelle farce

بسطيلات صغار بحشوة اقتصادية جديدة رائعين - Mini pastillas nouvelle farceبسطيلات صغار بحشوة اقتصادية جديدة رائعين - Mini pastillas nouvelle farceبسطيلات صغار بحشوة اقتصادية جديدة رائعين - Mini pastillas nouvelle farce

المقادير

طبلة رمضان / بسطيلات صغار معمرين بطريقة جديدة ومكونات بسيطة

غ 250 جبن طري
غ 250 تونة أو الطون
غ 200 موتزريلا محكوكة أي مبشور
غ 100 جبن مبشور
حبتين بصل كبار
أربعة فصوص ثوم
غ 100 شعرية صينية
حفنة زيتون أخضر مقطع
ثلاث معالق كبار معدنوس
ملعقة واحدة كبيرة قزبر
20 ورقة بسطيلة صغيرة
زبدة مذابة
بياض بيضة
صفار بيضة
بهارات: ملح، وابزار
هريسة او صلصة حارة حسب الذوق

Ingrédients

Table ramadan / Mini pastillas au thon nouvelle farce

250g de fromage blanc type ricotta
250g de thon à l'huile
200g de mozzarella râpé
2 oignons grande taille
4 gousses d'ail
une bonne poignée d'olive verte
3 c à s de persil
1 c à s de coriandre
20 feuilles de pastilla ou feuille de brick
Beurre fondu
1 blanc d'oeuf
1 jaune d'oeuf
Sel, poivre, Harissa ou sauce piquante

شاهد الفيديو

 

 

2 réponses

  1. تبارك الله عليك اختي كلشي كيشهي عندك الله يعطيط الصحة

    • Chhiwate Dari

      الله يبارك فيك لالة نزهة بصحتكم

ترك تعليق