دجاج معمر

دجاج معمر بالفروماج وأنواع الديك المدخن - Poulet rôti farci au fromage

لا يوجد بيت لايخلو من المناسبات، العزائم والعرضات، لازم يجيك ضيوف على الأقل مرتين بالشهر مرة عزومة للعشاء أو عراضة لأصحاب زوجك على الغذاء وكل ربة بيت تحب تقدم كل مالذ وطاب من أكلات كوسيلة تعبر بيها على فرحها بضيوفها واهتمامها بارضائهم. اليوم جبتليكم طبق أكثر من رائع للدجاج هو دجاج محشي بالجبن وأنواع من الديك الرومي المدخن مقدم مع خضر موسمية وصفة ستنال اعجاب الجميع وبدون استتناء. (اقرئي أيضا : دجاج محمر بالفرن)                       

Vous avez des invités à recevoir et vous cherchez des idées de repas copieux et sans vider votre porte-monnaie! Je vous propose ce plat chic et simple pour épater vos invités. La mozzarella avec les charcuteries fait une très bonne farce pour un poulet. Accompagner ce poulet rôti farci au fromage et charcuterie avec de légumes exemple choux de Bruxelles et carottes

Difficulté: 3 Stars (3 / 8)

Préparation: 3.5 Stars (3,5 / 8)

Cuisson: 3 Stars (3 / 8)

J'aime: 5.5 Stars (5,5 / 8)

تحضير

- نحضر الصلصة لدهن الدجاجة، في وعاء نمزج المايونيز مع كريمة الطبخ والخردل ثم نضيف الجبن الخاص بالدهن

- نأخد الدجاجة المغسولة ولي عملنا بها ثقوب وتدهن جيدا بالصلصة من تحت الجلد وفوقه وكذلك جوف الدجاجة

- نأخذ الشعرية الصينية لتكون مرطبة ومقطعة بالمقص نضيف لها المايونيز، الخردل، مع نوعين من الديك المدخن يكون مقطع رقيق وزيتون أخضر مقطع مع ثمانية قطع من جبن نمزج كل المكونات باليد ونضيف الموزاريلا مع فلفل أسود

- نحشو الدجاجة بحشوة الشعرية الصينية والجبن، توضع بصينة الفرن وتغطى بورق الطبخ والألمينيوم ثم تدخل للفرن حتى تنضج، نخرجها من الفرن وننزع الورق ثم نتركها تأخذ لون ذهبي وتفدم مع خضر موسمية وتزين بالجبن وشرائح الديك الرومي

 

Préparation

1 Commencer par préparer la marinade, mélanger la mayonnaise, la moutarde, crème a cuisson et les portions de fromage

2 Bien mariner le poulet sous la peau et à l’intérieur

3 Dans un récipient ajouter les vermicelles égouttés et coupés, Mayonnaise, moutarde, portions de fromage, charcuteries finement coupées, les olives vertes, mélanger avec la main jusqu’à obtenir une farce bien homogène puis ajouter mozzarella et poivre. Farcir le poulet et le ficeler

4 Dans un plat allant au four déposer le poulet, couvrir de papier sulfurisé et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit

5 Découvrir et rôtir le poulet, déposer dans un plat de service  avec des légumes sautées et décorer de mozzarella et tranches de dinde fumée

المقادير

 كغ 1.5 دجاج
صلصة الدهن
ملعقة كبيرة خردل
ثلاث معالق كبار مايونيز
ملعقتين كبار كريمة الطبخ
ثلاث حبات جبن أحمر
الحشوة
غ 100 خليط من نوعين من الديك الرومي
حفنة زيتون أخضر
غ 200 مودزريلا
غ 100 شعرية صينية
ثلاث معالق كبار مايونيز
معلقة كبيرة خردل
سل 10 كريمة الطبخ
ثمانية حبات من الجبنة

Ingrédients

Poulet rôti au fromage
Poulet de 1.5 kg
La marinade:
1 c a s de moutarde
3 c a s de mayonnaise
2 c a s de crème a cuisson
3 portions de fromage au gout fromage rouge
Farce
100g de charcuterie (dinde fumée, et charcuterie de bœuf)
Poignée d'olives vertes
200g de mozzarella
100g de vermicelle
1 c a s de moutarde
3 c a s de mayonnaise
10cl de crème a cuisson
8 portions de fromage au gout fromage rouge

شاهد الفيديو

Pas de commentaire.

ترك تعليق