تحلية تركية سهلة

 تحلية تركية سهلة بالسميدة- dessert turc facile à la semoule HALVA

السلام عليكم قرائي الاعزاء، الشهر المقبل انشاءلله سوف نستقبل الشهر الكريم رمضان سأحاول أن أدرج لكم مجموعة من الوصفات الممكن تقديمها للفطور أو السحور. وصفة اليوم تحلية سهلة واقتصادية من المطبخ التركي حاولت تعديل المقاييس كي لا تكون حلوة كثيرا، هاد الديسير يتكون من السميد المحمص بالزبدة الشيءالذي يعطيه لذة أكثر يمكن أكله لوحده بدون حشوه بالكريمة او الايس كريم      

Le Ramadan 2017 se rapproche à grand pas, je vais essayer de mettre sur le site des recettes sucrées et salées qui pourraient vous aidez et vous être utile durant ce mois sacré. Vous aurez envie d'essayer de nouveaux desserts simple et gourmand pour le Shor ou le pour la rupture du jeûne, ce dessert vient de la cuisine turque qui mérite le détour 🙂 cette cuisine est très riche par ses desserts et gâteaux surprenant.  Le irmik helvası ou semolina Halva, un met sucré à base de semoule souvent servi avec  une boule de glace vanille, je vous conseille de le tester car il est vraiment bon et rapide à faire 

Difficulté: (2,5 / 8)

Préparation: (2 / 8)

Cuisson: (3 / 8)

J'aime: (5,5 / 8)

• Arabe
• Français

تحضير

- نقوم بمزج الحليب، السكر، قبصة الملح والماء مع بعض ويترك جانبا ليذوب السكر

- في طنجرة نذوب الزبدة ونضيف السميد مع التحريك المستمر حتى يأخذ لونا ذهبيا، ثم نضيف له الخليط الأول ودائما مع التحريك حتى يعقد الخليط يترك جانبا ليبرد

- في قالب سيليكون أو وعاء مغطى ب بلاستك خاص بالطبخ نصب السميد مع الحرص على ترك الجوف ونضع كرة ايس كريم او كلاص فانليا بالداخل ويقدم بطبق مع رشة من المكسرات المهرمشة

 

Préparation

1 Pour préparer la Halva à la semoule, commencer par faire fondre le sucre et le pincée de sel dans le lait mélanger avec  de l'eau

2 Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la semoule et faire brunir (ça va prendre à peu près 8min)

3 Une fois la semoule à pris une belle couleur dorée ajouter le premier mélange, et continuer à remuer jusqu’à le mélange commence à épaississe

4 Laisser la Halwa tiédir et verser dans un moule en silicone ou des petits bols couvert de film alimentaire, bien  tasser et lisser avec le dos de cuillère, garnir avec une boule de glace vanille et démouler dans l'assiette à servir , saupoudrer de pistaches concassé

• Arabe
• Français

المقادير

تحلية تركية سهلة واقتصادية
غ 300 سميد متوسط الحجم
غ 250 سكر
سل 50 حليب
مل 125 ماء
غ 80 زبدة
قبصة ملح
ايس كريم فانيليا للحشو
فستق او اي نوع من المكسرات للتزيين

Ingrédients

Recette dessert à la semoule HALVA ou HALWA 
300g de semoule
250g de sucre
50cl de lait
125g ml d'eau
80g de beurre
pincée de sel
Glace vanille pour la farce
Pistaches ou noix concasé

Chhiwate Dari cuisiner par amour et partager

كيك باللوز هشيش

كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب    (suite…)

أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات

  أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)

أربعة وجبات للعمل أو المدرسة

  أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)

عجين كريب ناجح ورطب

عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes     اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)

فطيرة محشية بالدجاج

فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)

كروكيت البطاطس

كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ.     (suite…)

بريوش الوردة بالكريمة

بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)

دجاج محمر خاص بالأفراح

دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)

شوصون بالفرماج

شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)

محنشة باللوز بلدية

محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)

كب كيك بشكولاته الرفايلو

 كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)

حسوة السميدة بالحليب

 حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)