تحلية تركية سهلة

 تحلية تركية سهلة بالسميدة- dessert turc facile à la semoule HALVA

السلام عليكم قرائي الاعزاء، الشهر المقبل انشاءلله سوف نستقبل الشهر الكريم رمضان سأحاول أن أدرج لكم مجموعة من الوصفات الممكن تقديمها للفطور أو السحور. وصفة اليوم تحلية سهلة واقتصادية من المطبخ التركي حاولت تعديل المقاييس كي لا تكون حلوة كثيرا، هاد الديسير يتكون من السميد المحمص بالزبدة الشيءالذي يعطيه لذة أكثر يمكن أكله لوحده بدون حشوه بالكريمة او الايس كريم      

Le Ramadan 2017 se rapproche à grand pas, je vais essayer de mettre sur le site des recettes sucrées et salées qui pourraient vous aidez et vous être utile durant ce mois sacré. Vous aurez envie d'essayer de nouveaux desserts simple et gourmand pour le Shor ou le pour la rupture du jeûne, ce dessert vient de la cuisine turque qui mérite le détour 🙂 cette cuisine est très riche par ses desserts et gâteaux surprenant.  Le irmik helvası ou semolina Halva, un met sucré à base de semoule souvent servi avec  une boule de glace vanille, je vous conseille de le tester car il est vraiment bon et rapide à faire 

Difficulté: 2.5 Stars (2,5 / 8)

Préparation: 2 Stars (2 / 8)

Cuisson: 3 Stars (3 / 8)

J'aime: 5.5 Stars (5,5 / 8)

تحضير

- نقوم بمزج الحليب، السكر، قبصة الملح والماء مع بعض ويترك جانبا ليذوب السكر

- في طنجرة نذوب الزبدة ونضيف السميد مع التحريك المستمر حتى يأخذ لونا ذهبيا، ثم نضيف له الخليط الأول ودائما مع التحريك حتى يعقد الخليط يترك جانبا ليبرد

- في قالب سيليكون أو وعاء مغطى ب بلاستك خاص بالطبخ نصب السميد مع الحرص على ترك الجوف ونضع كرة ايس كريم او كلاص فانليا بالداخل ويقدم بطبق مع رشة من المكسرات المهرمشة

 

Préparation

1 Pour préparer la Halva à la semoule, commencer par faire fondre le sucre et le pincée de sel dans le lait mélanger avec  de l'eau

2 Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la semoule et faire brunir (ça va prendre à peu près 8min)

3 Une fois la semoule à pris une belle couleur dorée ajouter le premier mélange, et continuer à remuer jusqu’à le mélange commence à épaississe

4 Laisser la Halwa tiédir et verser dans un moule en silicone ou des petits bols couvert de film alimentaire, bien  tasser et lisser avec le dos de cuillère, garnir avec une boule de glace vanille et démouler dans l'assiette à servir , saupoudrer de pistaches concassé

المقادير

تحلية تركية سهلة واقتصادية
غ 300 سميد متوسط الحجم
غ 250 سكر
سل 50 حليب
مل 125 ماء
غ 80 زبدة
قبصة ملح
ايس كريم فانيليا للحشو
فستق او اي نوع من المكسرات للتزيين

Ingrédients

Recette dessert à la semoule HALVA ou HALWA 
300g de semoule
250g de sucre
50cl de lait
125g ml d'eau
80g de beurre
pincée de sel
Glace vanille pour la farce
Pistaches ou noix concasé

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