صابلي اللوزة

  صابلي سهل بالشكلاط- Sablés facile au chocolat

صباح النور الحادكات حلوة صابلي ساهلة حضرتها لبارح بسرعة بمناسبة ذكرى المولد النبوي الشريف، كان عند كل المكونات في خزين المطبخ خرجت بسرعة لمحل الحلويات لي قريب ب 100 متر واشتريت منو طابع حلوى على شكل لوز وبديت طبخ وتشكيل وانا جالسة نتحدث مع ماما فالمطبخ مرة كنصور مرة كنتكلم معاها وكنشكل فالحلويات... هذه حلوة ساهلة الى كنت عجزانة تعملي أشكال صعبة وتاخذ الوقت فالتحضير وكتكون دواز أتاي خفيف ضريف     

Hier j'avais rien à faire chez moi, l'appartement est clean, le linge plié et rangé... assise au salon je papote avec mama du coup je lui dis j'y vais préparer un sablé au chocolat, je m'ennuie ça me parait que le temps passe bien plus long, effectivement j'ai fouillée le placard j'ai trouvée tous les ingrédients. Heureusement que celui qui vend les produits de pâtisserie est à deux pas de mon domicile, je me ronds donc pour acheter une emporte pièce à 3dh et j'ai commencée le travail tout en parlant à ma mère et filmer pour ma chaine youtube

Difficulté: 2 Stars (2 / 8)

Préparation: 2.5 Stars (2,5 / 8)

Cuisson: 2 Stars (2 / 8)

J'aime: 4 Stars (4 / 8)

تحضير

- يحمص اللوز قليلا بالفرن ويطحن جيدا، ثم يضاف الى العناصر الأخرى يجمع عجين الصابلي بالدقيق ويغطى بورق بلاستكي ويحتفظ به في الثلاجة لمدة ساعة. ثم يبسط ونشكل حلويات بالمرشم ويوضع بصينية فرن ثم يطهى على درجة متوسطة

- بعد أن يطهى الصابلي يترك ليبرد كليا، ويحمص حبات اللوز المخصص للتزيين قليلا بالفرن

- نذيب الشكولاته السوداء بحمام مريم ونبدأء الصاق وتزيين الحلوة الطريقة موضحة أكثر بالفيديو تحت, بعد أن يبرد الصابلي  نعمل خطوط بالشكولاتة البيضاء المذابة (ملاحظة: اذا الشكولاتة البيضاء لاتريد الذوبان أضيفي القليل من الزيت )

Préparation

1 Préparer la pâte à sablés: Torréfier et mouler les amandes, ajout aux autres ingrédient et ramasser votre pâte à sablés, filmer et laisser au réfrigérateur pour 1h. Puis commencer à découper la pâte avec un emporte pièce en forme d'amande, cuire au four à 170°c

2 Torréfier les amandes pour la décoration et faire fondre le chocolat noir en bain marie et commencer à coller les petits gâteaux avec une ganache, puis couvrir du chocolat noir. une fois les sablés devient sec, faire des rayures de chocolat blanc

3 Étaler la pâte au rouleau à 4mm d'épaisseur et utiliser l’emporte pièce pour découper des soleils, puis avec un emporte pièce rond enlever le centre de de la pâte ce qui permettra de loger le nougat aux amandes. Enfourner dans un four préchauffé à 170°c

المقادير

صابلي بالشكلاط
غ 125 زبدة
غ 100 سكر
غ 80 لوز
غ 2 خميرة كيماوية
ثلاث معالق كبار زيت
غ 7 سكر فانيليا
بيضة واحدة
غ 300 دقيق
للتزيين

غ 150 شكولاتة سوداء
غ 30 شكولاته بيضاء
غ 50 لوز

Ingrédients

Sablé au chocolat
125g de beurre
100g de sucre
80g de beurre
2g de levure chimique
1 oeuf
300g de farine
3 c à s d'huile
7g de sucre vanillé
80g d'amande
Pour la décoration
150g de chocolat noir
30g de chocolat blanc
50g d'amandes

شاهد الفيديو

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