حلوة الكاوكاو

حلوة الكاوكاو أو الفقاص المراكشي - Gâteaux aux cacahuètes

لعيد الأضحى حضرت حلوى بالكاوكاو ولا الفول السوداني حلوة مغربية سهلة وسريعة التحضير هاذ الوصفة كل مكوناتها متوفرة وغير مكلفة ومع بسطتها كاين طعم رائع كاوكاو مقرمشة وذوب بالفم مرة واحدة. بنفس العجين سنحضر أشكال متنوعة من الفقاص المراكشي                        

Bonjour et Awacher moubaraka vous avez commencer à préparer des gâteaux pour aid el kbir ou pas encore? Alors pour cette occasion je vous propose une assiette de gâteau marocain au cacahuète simple et facile a préparer, une petite gourmandise de la pâtisserie marocaine moderne pour le petit déjeuner de la grande fête

Difficulté: 3 Stars (3 / 8)

Préparation: 3.5 Stars (3,5 / 8)

Cuisson: 2 Stars (2 / 8)

J'aime: 4.5 Stars (4,5 / 8)

تحضير

- نعجن الدقيق، السكر، الملح مع القشدة الطرية السائلة سنحصل على عجين مرن يترك ليرتاح بالثلاجة لمدة ساعة

- في هذا الوقت يحمص الفول السوداني بالفرن، يترك ليبرد ثم يزال له القشر يطحن جيدا حتى يلين ويطلق الكاوكاو زيته ثم يطحن مرة أخرى مع السكر الصقيل

- نشكل من عجين الكاوكاو أصابع طويلة، تترك جانبا ونخرج العجين من الثلاجة يقسم الى كرات وتبسط كل كرة على حدة طريقة التشكيل بالصور والفيديو

 

Préparation

1 Commencer par préparer la pâte, dans un récipient ajouter la farine, sel sucre glace et mélanger avec la crème fraiche afin d'obtenir une pâte lisse. laisser reposer au réfrigérateur pendant 1H

2 Dans ce temps préparer la farce de cacahuètes, torréfier les cacahuètes puis laisser refroidir et débarrasser de leur peau en les frottant. Mixer jusqu'à les réduire en pâte malléable et mélanger avec le sucre. Diviser en boules et former de longs cordons

3 Faire sortir la pâte de farine du réfrigérateur, diviser la en morceaux et commencer à l'étaler finement, un à un, disposer le cordon sur la pâte, les étapes en photos et sur la vidéo

المقادير

 عجين
غ 250 دقيق
حوالي 110 مل قشدة طرية سائلة
ملح
غ 25 سكر صقيل
الحشوة
غ 500 فول سوداني أو كاوكاو
غ 150 سكر صقيل

Ingrédients

Pâte
250g de farine
à peu près 110ml de crème fraiche liquide
un peu de sel
25g de sucre glace
La farce
500g de cacahuètes
150g de sucre glace

شاهد الفيديو

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