طاكوس منزلي %100 - Chhiwate Dari | شهيوات داري

طاكوس منزلي %100

أروع طاكوس بمقادير اقتصادية - Un délicieux Tacos mixte maison

أقترح عليكم اليوم عشاء خفيف من المأكولات السريعة التحضير التي يحبها الكبار قبل لصغار وصفة طاكوس بالكفتة وقطع الدجاج، اذا كان لكم متسع من الوقت يمكنكم تحضير خبز الطاكوس بالمنزل طري وغير مكلف او شراءه جاهز، بعد ما نحضر العجين سنقوم بحشو الطاكوس بالكفتة وقطع الدجاج المطهوة بصلصة بيضاء لذيذة وبدون قشدة طرية مع بطاطس مقلية اوفريت     Je vous propose une recette fast food fait maison pour un souper léger des Tacos favoris de tout le monde, une recette inspirée du tacos lyonnais avec une garniture mixte viande hachée, frites et morceaux de poulet avec une sauce blanche aux saveurs marocaines. Si vous avez du temps bien sur vous pouvez réaliser vous même vos tortillas ou pain pita frais et garnies, voilà vos Tacos 100% fait maison et vous saurez ce qu'il y a dedans!

Difficulté: 3 Stars (3 / 8)

Préparation: 2 Stars (2 / 8)

Cuisson: 2.5 Stars (2,5 / 8)

J'aime: 5.5 Stars (5,5 / 8)

تحضير

- نبدأ بتحضير خبز طاكوس:

نقوم بعجن الدقيق، الملح، الخميرة الكيماوية والزيت جيدا بالماء الدافئ يغطى العجين ويترك ليرتاح، ثم نشكل كرات ونبسطها جيدا بالمدلك بسمك 2ملمتر وتطهى بمقلاة ثقيلة من الجهتين نصف طهية فقط وتوضع بمنديل لتبقى طرية

- نحضر حشو الطاكوس

في مقلاة نضع شوية زيت وزبدة نشوح البصل مع الملح والفلفل اسود اي ابزار حتى يأخد لون ذهبي ويحتفظ به

في نفس المقلاة نضع الكفته، ملح ابزار، قليل من قزبر يابس، قليل من الخردل أي الموتارد وتفتت الكفته جيدا ثم يحتفظ بها جانبا مع البصل

دائما في نفس المقلاة نضع قطع الدجاج مع شوية زبدة، ملح، ابزار، عندما ينضج الدجاج نمزج الحلب مع النشا جيدا ويضاف فوق قطع الدجاج مع التحريك حتى تعقد الكريمة ونضيف الجبن المبشور نحرك ونحفظه جانبا

نحضر بطاطس مقلية، وصلصة مرافقة مكونة من مايونيز، كاتشب وصلصة حارة نمزجها جيدا وتترك جانبا

- نبدأ في تحضير الطاكوس، نأخذ خبز الطاكوس يدهن بالصلصة، نضع شرائح الجبن طوليا، ثم الفريت، البصل المشوح، الكفتة واخر طبقة هي الدجاج مع الصلصة البيضاءويقفل الطاكوس من اربع جهات ثم الى اللة الخاصة بالبانيني ليتمم طهي الخبز ويحمر من الجهتين اذا لم تتوفرو على الة البانيني قومو بطهي الطاكوس في المقلاة وهو مقفل

أروع طاكوس بمقادير اقتصادية - Un délicieux Tacos mixte maison

Préparation

1 Préparer Les Tortillas ou pain à tacos

Pétrir la farine, sel, levure chimique et l'huile avec de l'eau tiède, laisser reposer, puis former des boules et étaler chacune, environ 2mm d'épaisseur faire cuire à mi-cuisson sur les deux cotés et couvrir d'une serviette
Préparer le garniture des tacos

Dans une poêle faire dorer l’oignon, sel et poivre dans l'huile et le beurre, réserver.

Dans la même poêle, cuire la viande hachée avec du sel, poivre, coriandre séché, une pincée de moutarde et réserver

Toujours dans la même poêle, faire cuire les lamelles de poulet dans un peu de beurre ajouter le sel, poivre, une fois cuit verser dessus un verre de lait mélangé avec l'amidon laisser mijoter puis saupoudrer de fromage râpé et réserver

Pour la sauce on mélange de la mayonnaise, Ketchup et harissa ou sauce piquante

5 Réaliser le Tacos mixte : prendre tortillas ou pain pita badigeonner le centre avec la sauce, déposer les tranches de fromages d'une façon rectangulaire, les frites maison, puis la viande haché et au final les morceaux de poulet à la sauce blanche refermer les bords du tacos de manière rectangulaire et mette dans l'appareil à panini et voilàaaa!

Pour être informé des prochaines recettes n’hésitez pas de vous abonnez à ma chaine youtube chhiwatedari

أروع طاكوس بمقادير اقتصادية - Un délicieux Tacos mixte maison

أروع طاكوس بمقادير اقتصادية - Un délicieux Tacos mixte maisonأروع طاكوس بمقادير اقتصادية - Un délicieux Tacos mixte maisonأروع طاكوس بمقادير اقتصادية - Un délicieux Tacos mixte maison

أروع طاكوس بمقادير اقتصادية - Un délicieux Tacos mixte maisonأروع طاكوس بمقادير اقتصادية - Un délicieux Tacos mixte maisonأروع طاكوس بمقادير اقتصادية - Un délicieux Tacos mixte maison

المقادير

مقادير خبز طاكوس وطاكوس منزلي  

غ 250 دقيق
غ 4 خميرة كيماوية
ملعقتين كبار زيت
ملح وماء دافئ
حشوة سندويش طاكوس
غ 200كفته
غ250 قطع دجاج
بصل شرائح رقيقة
بطاطس مقلية
جبن مفروم وجبن شرائح
كاس كبير حليب وملعقة كبيرة نشا
بهارات : ملح، فلفل أسود، قزبر حبوب
صلصة طاكوس حارة
ملعقتين كبار مايونيز
ملعقتين كبار كاتشب أو مركز طماطم ملعقة واحدة
وهريسة حسب الذوق

Ingrédients

Recette Tacos rectangulaire
Recette Pain tortillas ou pain pita
250g fraine
4g de levure chimiqe
2 c à s d'huile
Sel et l'eau tiède
Garniture Tacos Mixte
200g de viande hachée
250g de morceaux de poulet
oignon
Frites maison
Fromage râpé et tranche de fromage
1 verre de lait 15cl
1 càs d'amidon
Epices: Sel, poivre, coriandre séché
Sauce Tacos piquante
2 c à s de mayonnaise
2 c à s de Ketchup
Harissa ou sauce piquante

شاهد الفيديو

 

Enregistrer

Pas de commentaire.

ترك تعليق