مسمن معمر بالفرن

 مسمن معمر فالفران بنكهة البيتزا - Msemen farci feuilletés au four

مسمن معمر بطعم البيتزا مورق رائع لمائدة الفطور في رمضان ولا لفطور الصباح أو للكوطي في المدرسة للأطفال. يمكن تحضير العجين مسبقا وتركه ليرتاح واستعماله وقت مانحب، الأطفال سيحبونه كثيرا مع صلصة البيتزا والجبن

Msmen farci au gout du pizza tendre et feuilleté, un vrai délice pour un bon gouter avec la famille, recette parfaite pour ramadan, le gouter de l’école les petits en raffole

Difficulté: 2.5 Stars (2,5 / 8)

Préparation: 3 Stars (3 / 8)

Cuisson: 3 Stars (3 / 8)

J'aime: 7 Stars (7 / 8)

تحضير

- يحضر العجين من قبل ويدلك جيدا (سر ليكون مورق ورطب) نشكل كرات وتدهن بزيت المائدة ثم يترك ليرتاح على الأقل ساعة، بالنسبة لي أحضره بالصاح وأتركه حتى المساء في وقت الشاي وأبدأ الاشتغال به

- نأخذ كرة وتبسط باليد مع الدهن المستمر بالزيت، ثم ندهن بالقليل من صلصة البيتزا، نرش الجبن، التونة، الزيتون والزعتر. ونشكل مسمن

- يوضع الرغايف بصينية الفرن نضغط على المسمن من الوسط قليلا وندهن بصلصة البيتزا، الجبن، زعتر وحبات زيتون أسود، ثم الى الفرن على درجة حرارة 200 حتى يتحمر

Préparation

1 La pâte du msmen faut bien la travailler environ au moins 20min, il faut obtenir une pâte lisse et élastique. Faire des boules et enduisez-les d'huile, laisser reposer au minimum 1h (pour moi je la prépare le matin avant d'aller au boulot, et l'après midi je commence à façonner comme ça je ne perds pas mon temps)

2 Aplatir une boule avec la pomme de la main sur un espace graissé, de tel sorte d'obtenir une pâte fine et ronde, tout en la graissant

3 Déposer un peu de sauce de pizza, fromage râpé, olive, thon, et saupoudrer origan et basilic. puis plier en 4. Déposer sur une plaque à four huilée, aplatir un peu avec la main et badigeonner de sauce à pizza, fromage, olive et un peu d'origan. et hop au four à 200°c

المقادير

مسمن معمر فالفرن
غ 300 دقيق أبيض
غ 150 فينو أو سميد رقيق جدا
سل 25 ماء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين كبار زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
راس ملعقة صغيرة خميرة محببة
للحشو
غ 200 صلصة بيتزا
غ 250 تونة بالزيت
غ 150 جبن
زيتون أسود بدون عظم
زعتر وحبق

Ingrédients

Msemen farci au four
300g farine
150g farine blé dur
25cl d'eau
1càs de sucre
2 càs d'hule d'olive
1 càc du sel
1 cà s de vinaigre
1/4 càc de levure de boulangère
1càc de levure chimique
La farce
200g sauce à pizza
250g thon
150g de fromages râpé
olive noir dénoyautées
Origan, basilic

شاهد الفيديو

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Pas de commentaire.

ترك تعليق