سيكار بالكفتة

 سيكار بالكفتة والفروماج بتتبيلة مختلفة- Nems à la viande hachée savoureux

سيكار أو قنينطات من بين الأكلات لي تعلمت نصايبهم لوحدي وانا صغيرة، كل مرة وشنو كنت ندير فيهم سيكار بالبطاطا والكفتة، سيكار بالخضر مع الجبن، سيكار ديال الروز تاهما كانو كيحمقوني كلشي مقلي، مقرمش هههة مع الوقت كل مرة كنجرب سيكار جديد بنكهة جديدة من أجل التغيير أخر وحدة جربت كانت سيكار بالدجاج مع الديك الرومي والسيبوليت يااااسلالالام مذاق ولاأروع (الوصفة هنا لحب يجربهم) وهاد الأسبوع حضرت شوربة الدجاج والخضر وقدمت معاهم قنينطات ساهلين ولذيييذين فنفس الوقت وخصوصا هما سخانيين وباش الوجبة تبقى صحية اكتفيت أنني نطبخهم بالفرن بدون قلي 

En Ramadan je vous ai proposé des nems au poulet et sauce béchamel c'était un délice, hier j'ai préparée une soupe de légumes et poulet, afin que mon repas soit soutenant je l'ai accompagnée des nems chinois à la viande hachée et vermicelle!

Difficulté: 2.5 Stars (2,5 / 8)

Préparation: 2.5 Stars (2,5 / 8)

Cuisson: 2.5 Stars (2,5 / 8)

J'aime: 5 Stars (5 / 8)

تحضير

- في مقلاة نضع الزبدة، البصل والثوم، فلفل أسود، ملح ويترك فوق النار حتي يذهب, نضيفه على الشعرية الصينية المرطبة والمقطعة بالمقص

- في نفس المقلاة نضع الكفتة، القليل من الزنجبيل الطري المبشور، صلصة الصوجا، صلصة حارة، ملح وفلفل أسود ثم الخل ويترك فوق النار حتى تجف الكفته من الماء. نضيفها على خليط البصل والشعرية الصينية ثم الجبن المبشور ونمزج جيدا

- نأخذ ورقة بسطيلة أو ورقة الفيلو تدهن بالزيت من الجهتين ونشكل سيكار أو أصابع بالحشوة. عند الانتهاء تدهن الأصابع بالزبدة اذا كانت سوف تطهى بالفرن أو تقلى في حمام زيت

Préparation

1 Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter oignon finement coupés, gousses d'ail, sel et poivre. Faire revenir jusqu'à dorure, ajouter sur le vermicelle préalablement trempé dans l'eau et égoutté

2 Dans la même poêle faire cuire la viande hachée, gingembre frais râpé, verser la sauce de soja, vinaigre, et sauce piquante, un peu de sel et poivre . incorporer avec le mélange du vermicelle et ajouter le fromage râpé

3 Confectionner tous les cigares et déposer-les sur une plaque allant au four, badigeonner du beurre et enfourner, jusqu'à ce que les cigares prennent une couleur dorée. Servir chaud accompagner de sauce de soja ou d'une bonne soupe

المقادير

سيكار بالكفته والفروماج
غ 250 كفته
غ  50 شعرية صينية
بصل واحد مفروم
غ  75 جبن محكوك
فص ثوم
ملح، فلفل أسود وزنجبيل طري
نصف ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة كبيرة صلصة صوجا
صلصة حارة
ملعقة كبيرة زبدة
غ 250 ورق بسطيلة
زيت للدهن

Ingrédients

ِCigares croustillants à la viande hachée et au fromage
250g de viande hachée
50g de vermicelle
1 oignon
75g de fromage râpé
1 gousse d'ail
Sel, poivre, gingembre frais
1/2 càs de vinaigre
1/2 càs de sauce soja
sauce piquante
1 càs de beurre
250g de feuilles de pastilla ou feuilles de brick
Huile pour badigeonner les feuilles de pastilla

شاهد الفيديو

Enregistrer

Pas de commentaire.

ترك تعليق