كفتة مشرملة بالبصل لذيذة- Boulettes de viande hachée aux oignons
اكلة سهلة شهية جدا كرات الكفته بالبصل مداقها لايقاوم وسريعة التحضير بمكونات بسيطة يمكنكم اعدادها في دقائق. اذا كنتم من عشاق المطبخ المغربي وتذوقتم ذات يوم طاجين الكفتة بصلصة الطماطم فسيروق لكم هذا الطبق
Boulettes de viande hachée ,voici une version de tajine de viande hachée aux oignons simple et savoureux, un pur délice que l'on déguste avec une purée de pomme de terre ou une salade de pâtes. Si vous êtes fan de la cuisine marocaine, ce tajine de boulettes de viande hachée vous plaira
Difficulté: (2 / 8)
Préparation: (2 / 8)
Cuisson: (2,5 / 8)
J'aime: (5,5 / 8)
تحضير
- في وعاء نمزج الكفتة جيدا مع كل المكونات الأخرى وتترك على الأقل ساعة لتندمج كل النكهات
- في مقلاة ثقيلة وعلى نار ضعيفة نضع دوائر البصل لتدبل قليلا حوالي 7دقائق، ثم نضيف ملعقتين زيت زيتون وشوية زعتر مع الحار ملح وفلفل أسود، نرفع النار ومع التحريك المستمر حتى يلين البصل ونضيف شوية معدنوس ونزيل البصل من على النار
- في نفس المقلاة نضع ملعقة صغيرة زبدة، زيت زيتون ونضع كرات الكفتة مع التقليب المستمر ثم نعيد البصل ليأخد نكهة الكفتة ويقدم ساخن بالصحة والراحة
Préparation
1 Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients avec la viande hachée et former des boulettes et laisser marinée au moins 1h
2 Dans une poêle à fond épais à feu doux, faire revenir les rondelles d'oignons environ 10min, puis à feu vif ajouter l'huile d'olive, origan, sauce piquante, un peu de sel et poivre faire revenir constamment, vers la fin ajouter le coriandre haché et enlever de la poêle
3 Dans la même poêle mettre 1 c à c de beurre, l'huile d'olive et les boulettes de kefta laisser mijoter jusqu’à que les boulettes devient tendre puis remettre les oignons mélanger et servir chaud, c'est aussi simple que ça!!
Pour être informé des prochaines recettes n’hésitez pas de vous abonnez à ma chaine youtube chhiwatedari
المقادير
مقادير كفتة مشرمله مع البصل
غ 350 كفتة
بصلة متوسطة مبشورة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ربع ملعقة صغيرة كامون
ملعقة صغيرة قزبر يابس
ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو فص ثوم
قليل من الزعتر
ملعقتين كبار معدنوس مفروم ناعم
ملعقة صغيرة خردل أو موتارد
ملعقة صغيرة زيت زيتون
قطرات من الخل
ثلاث حبات بصل متوسطة الحجم
Ingrédients
350g de viande hachée ou Keftaa
1 oignon moyen haché
1/2 c à c de poivre
1 c à c de gingembre
1 c à c de paprika
1/4 c à c de cumin
1 c à c de persil séché
un peu d'origan
2 c à s de coriandre haché
1 c à c de moutarde
1 c à c de d'huile d'olive
quelques gouttes de vinaigre
3 oignons moyens
Chhiwate Dari
cuisiner par amour et partager
شاهد الفيديو
كيك باللوز هشيش
كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب (suite…)
أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات
أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)
عجين كريب ناجح ورطب
عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)
فطيرة محشية بالدجاج
فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ. (suite…)
بريوش الوردة بالكريمة
بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)
دجاج محمر خاص بالأفراح
دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)
شوصون بالفرماج
شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)
محنشة باللوز بلدية
محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)
كب كيك بشكولاته الرفايلو
كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)
حسوة السميدة بالحليب
حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)