خضرة معمرة بكفتة الدجاج والروز- Légumes farcis facile et pas cher
دائما مع الوصفات المغربية اللذيذة بلمسة متجددة وغير مكلفة لكسر روتين الطاجين وطنجرة الضغط, أقترح عليكم وجبة عشاء خفيفة وصحية وسعرات حرارية أقل بدون التفكير في زيادة الوزن لكم طبق خضرة معمرة أو طبق محاشي مكون من فليفلة محشية، بطاطا، قرع أخضر وباذنجان محشي بكفتة الدجاج والأرز
Toujours avec des recettes Marocaines délicieuses et innovantes pour casser la routine de tajine et cocotte-minute. Chhiwatedari vous propose un plat généreux pas cher, léger en calories mais riche en vitamines et protéine. Des légumes de saisons farcis (pommes de terre farcies, carottes farcies, aubergines farcies, courgettes farcies, tomates farcies) au blanc de poulet et le riz.
Je vous invite à regarder la vidéo ci-dessous pour voir comment creuser les légumes
Difficulté: (2 / 8)
Préparation: (2 / 8)
Cuisson: (3,5 / 8)
J'aime: (5 / 8)
تحضير
- في ماء مملح ويغلي نقوم بصلق الأرز وتصفيته بعد ذلك
- نغسل الخضر جيدا وبمساعدة سكين خاص احفري البطاطا من الوسط مع ترك جدار سميك قليلا كي لا تنكسر أثناء الطهي قومي بحفر القرعة، الجزر والباذنجان مع الطماطم والفلفل الطريقة موضحة أكثر في الفيديو بالأسفل
- في طبق عميق امزجي الكفتة مع المعدنوس المفروم، الأرز المصفى والزيتون مفروم مع الكورنيشو أو الخيار المخلل مفروم كذلك نضيف الثوم مهروس والبهارات ملح فلفل أسود، زنجبيل، خرقوم بلدي أو كركم مع شوية حار اخليطيه جيا لتشرب كل النكهات
- نصفف شرائح البصل في صينية تدخل للفرن ونقوم بحشو الخضروات وتصفف فوق البصل
- نحضر صلصة بالطماطم المبشورة ، ماء ومركز الطماطم نضيف الثوم مفروم الزيت ملح وفلفل أسود نخلط جيدا ونصبه على الخضر ثم ندخله للفرن حتى تنضج كل الخضر وتقدم ساخنة لوحدها أو مع حساء
Préparation
1 Dans une casserole rempli d'eau chaude salée faire cuire le riz
2 Évider la pomme de terre, carotte, tomate, aubergine et poivron
3 Mettre le blanc de poulet haché dans un saladier, ajouter persil finement haché, le riz égoutté, olives vertes et cornichons finement coupées, un gousse d'ail haché et les épices, mélanger avec la main. Parsemer les tranches d'oignon au fond du plat allant au four
4 Préparer une sauce tomate pour arroser les légumes farcis, rapés les tomates, ajouter de l'eau et concentré de tomate, l'huile, sel et poivre mixer et verser sur les légumes
5 Et hop au four pour une heure environ
Pour être informé des prochaines recettes n’hésitez pas de vous abonnez à ma chaine youtube chhiwatedari
المقادير
مقادير خضرة معمرة بالكفتة والروز
حبة فلفلة
قرعة أو كوسة متوسطة الحجم
باذنجان حبة صغيرة
طماطم حبة متوسطة
حبة خيزو أو جزر كبيرة شوية
غ 200 كفتة دجاج
كاس صغير زيتون أخضر مع حبة خيار مخلل صغيرة أو كورنيشو
فص ثوم
ملعقة كبيرة قزبر ومعدنوس
حفنة أرز
ملعقة صغيرة حار (اختياري)
نص ملعقة صغير فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة خرقوم أو كركم
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
صلصة الطماطم
حبتان طماطم
كاس الى كأسين ماء
ملعقة صغيرة مركز طماطم
فص ثوم
ملعقتان زيت
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
وملح حسب الذوق
حبة بصل
Ingrédients
1 poivron vert
1 courgette
1 pomme de terre
1 tomate
1 carotte
1 aubergine
200g de blanc de poulet haché
poignée d'olives vertes et 1 cornichon
pognée de riz
1 c à s de persil et coriandre
1 gousse d'ail
1 c à c de sauce piquante (optionnel)
1/2 c à c de poivre
1/4 c à c de safran ou curcuma
1/4 c à c de gingembre
Sauce tomate
2 tomates moyennes
1 à 2 verres d'eau
1 c à c de concentré de tomate
1 gousse d'ail
2 c à s d'huile
1/4 c à c de poivre
sel
1 oignon
Chhiwate Dari cuisiner par amour et partager
شاهد الفيديو
كيك باللوز هشيش
كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب (suite…)
أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات
أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)
عجين كريب ناجح ورطب
عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)
فطيرة محشية بالدجاج
فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ. (suite…)
بريوش الوردة بالكريمة
بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)
دجاج محمر خاص بالأفراح
دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)
شوصون بالفرماج
شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)
محنشة باللوز بلدية
محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)
كب كيك بشكولاته الرفايلو
كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)
حسوة السميدة بالحليب
حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)