خضرة لذيذة معمرة بالكفتة والروز

 خضرة معمرة بكفتة الدجاج والروز- Légumes farcis facile et pas cher

دائما مع الوصفات المغربية اللذيذة بلمسة متجددة وغير مكلفة لكسر روتين الطاجين وطنجرة الضغط, أقترح عليكم وجبة عشاء خفيفة وصحية وسعرات حرارية أقل بدون التفكير في زيادة الوزن لكم طبق خضرة معمرة أو طبق محاشي مكون من فليفلة محشية، بطاطا، قرع أخضر وباذنجان محشي بكفتة الدجاج والأرز   

Toujours avec des recettes  Marocaines délicieuses et innovantes pour casser la routine de  tajine et cocotte-minute. Chhiwatedari vous propose un plat généreux pas cher, léger en calories mais riche en vitamines et protéine. Des légumes de saisons farcis (pommes de terre farcies, carottes farcies, aubergines farcies, courgettes farcies, tomates farcies) au blanc de poulet et le riz.

Je vous invite à regarder la vidéo ci-dessous pour voir comment creuser les légumes

 

Difficulté: (2 / 8)

Préparation: (2 / 8)

Cuisson: (3,5 / 8)

J'aime: (5 / 8)

تحضير

- في ماء مملح ويغلي نقوم بصلق الأرز وتصفيته بعد ذلك

- نغسل الخضر جيدا وبمساعدة سكين خاص احفري البطاطا من الوسط مع ترك جدار سميك قليلا كي لا تنكسر أثناء الطهي قومي بحفر القرعة، الجزر والباذنجان مع الطماطم والفلفل الطريقة موضحة أكثر في الفيديو بالأسفل

- في طبق عميق امزجي الكفتة مع المعدنوس المفروم، الأرز المصفى والزيتون مفروم مع الكورنيشو أو الخيار المخلل مفروم كذلك نضيف الثوم مهروس والبهارات ملح فلفل أسود، زنجبيل، خرقوم بلدي أو كركم مع شوية حار اخليطيه جيا لتشرب كل النكهات

- نصفف شرائح البصل في صينية تدخل للفرن ونقوم بحشو الخضروات وتصفف فوق البصل

- نحضر صلصة بالطماطم المبشورة ، ماء ومركز الطماطم نضيف الثوم مفروم الزيت ملح وفلفل أسود نخلط جيدا ونصبه على الخضر ثم ندخله للفرن حتى تنضج كل الخضر وتقدم ساخنة لوحدها أو مع حساء

خضرة معمرة بكفتة الدجاج والروز- Légumes farcis facile et pas cher

Préparation

1 Dans une casserole rempli d'eau chaude salée faire cuire le riz

2 Évider la pomme de terre, carotte, tomate, aubergine et poivron

3 Mettre le blanc de poulet haché dans un saladier, ajouter persil finement haché, le riz égoutté, olives vertes et cornichons finement coupées, un gousse d'ail haché et les épices, mélanger avec la main. Parsemer les tranches d'oignon au fond du plat allant au four

4 Préparer une sauce tomate pour arroser les légumes farcis, rapés les tomates, ajouter de l'eau et concentré de tomate, l'huile, sel et poivre mixer et verser sur les légumes

5 Et hop au four pour une heure environ

Pour être informé des prochaines recettes n’hésitez pas de vous abonnez à ma chaine youtube chhiwatedari

 خضرة معمرة بكفتة الدجاج والروز- Légumes farcis facile et pas cher

 خضرة معمرة بكفتة الدجاج والروز- Légumes farcis facile et pas cher خضرة معمرة بكفتة الدجاج والروز- Légumes farcis facile et pas cher خضرة معمرة بكفتة الدجاج والروز- Légumes farcis facile et pas cher

 خضرة معمرة بكفتة الدجاج والروز- Légumes farcis facile et pas cher خضرة معمرة بكفتة الدجاج والروز- Légumes farcis facile et pas cher خضرة معمرة بكفتة الدجاج والروز- Légumes farcis facile et pas cher

المقادير

مقادير خضرة معمرة بالكفتة والروز 
حبة فلفلة
قرعة أو كوسة متوسطة الحجم
باذنجان حبة صغيرة
طماطم حبة متوسطة
حبة خيزو أو جزر كبيرة شوية
غ 200 كفتة دجاج
كاس صغير زيتون أخضر مع حبة خيار مخلل صغيرة أو كورنيشو
فص ثوم
ملعقة كبيرة قزبر ومعدنوس
حفنة أرز
ملعقة صغيرة حار (اختياري)
نص ملعقة صغير فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة خرقوم أو كركم
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
صلصة الطماطم
حبتان طماطم
كاس الى كأسين ماء
ملعقة صغيرة مركز طماطم
فص ثوم
ملعقتان زيت
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
وملح حسب الذوق
حبة بصل

Ingrédients

Ingrédient légumes farcis à la Marocaine
1 poivron vert
1 courgette
1 pomme de terre
1 tomate
1 carotte
1 aubergine
200g de blanc de poulet haché
poignée d'olives vertes et 1 cornichon
pognée de riz
1 c à s de persil et coriandre
1 gousse d'ail
1 c à c de sauce piquante (optionnel)
1/2 c à c de poivre
1/4 c à c de safran ou curcuma
1/4 c à c de gingembre
Sauce tomate
2 tomates moyennes
1 à 2 verres d'eau
1 c à c de concentré de tomate
1 gousse d'ail
2 c à s d'huile
1/4 c à c de poivre
sel
1 oignon

شاهد الفيديو

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Pas de commentaire.

ترك تعليق