شوربة الدجاج

 شوربة الدجاج بالخضر- Soupe au poulet et aux légumes

مع إيام البرد الذي نعيش هذه الأيام ببلادنا، الشوربة تبقى من الأكلات السهلة والغنية بالفيتامينات والاملاح لمواجهة برودة الجو وتدفأة الجسد. لكم متتبعي شهيوات داري وصفة شوربة بالخضار والدجاج بطعم السمك رائعة وسهلة كوجبة عشاء خفيفة وصحية  

Une soupe rapide et bon marché des soirs de froid pour se réchauffer le coeur! Une chorba au poulet et légumes au gout savoureux du poisson que je vous conseille vivement, on accompagne la soupe chaude  avec des nems chinois

Difficulté: 2.5 Stars (2,5 / 8)

Préparation: 2.5 Stars (2,5 / 8)

Cuisson: 2.5 Stars (2,5 / 8)

J'aime: 5 Stars (5 / 8)

تحضير

- في طنجرة نضع زيت الزيتون، الخضر مكعبات متوسطة، قطعة الدجاج بدون جلد، حزمة المعدنوس والقزبرة و الكرفص، ورقة الغار، زعيترة وبهارات السمك، ملح وفلفل أسود يترك الكل يقلى فوق النار مع التقليب. ثم نضيف الماء وتقفل الطنجرة يترك الكل فوق النار لمدة نصف ساعة

- نخرج قطعة الدجاج ويترك جانبا ليقطع الي قطع صغيرة، ونخرج حزمة الكرفص وورقة الغار ثم تطحن كل العناصر بالطحانة لنحصل على شوربة

- ترجع الطنجرة للنار ونضيف قطع لحم الدجاج تترك الشوربة لتنضج أكثر حتإ نحصل على الكثافة التي نريد

Préparation

1 Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les légumes coupées en morceaux pour relever le gout de la soupe. Ajouter pilon de poulet, branche de persil, coriandre et céleri, laurier et thym, pour donner plus de saveur ajouter un mélange des épices de poisson, saler et poivrer. Après 10min recouvrir d'eau, et faire cuire 30 min a la cocotte

2 Lorsque les légumes sont cuits, retirer le pilon et l’émietter, ôter la branche et la feuille de laurier, et passer les légumes au mixer

3 Remettre le poulet et laisser la soupe réduire un petit peu jusqu’à obtenir la consistance souhaitée

المقادير

شوربة بالخضار والدجاج
حبتان بطاطس متوسطة الحجم
حبتان طماطم متوسطة الحجم
حبتان كوسة أو قرع أخضر متوسطة الحجم
حبتان جزر متوسطة الحجم
بصلة واحدة متوسطة الحجم
حزمة قزبرة، معدنوس، كرفص
حبتان من الثوم
ورقة الغار
ملعقة صغيرة زعيترة
ملعقتين كبار زيت الزيتون
ملعقة كبيرة خلطة سمك
فخذ دجاج بدون جلد
ملح وفلفل أسود
لتر ونصف من الما

Ingrédients

Soupe aux légumes et au poulet
2 pommes de terre
2 tomates
2 courgettes
2 carottes
2 gousses d'ail
1 oignon
1 feuille de laurier
1 c à c de thym
2 c à s d'huile d'olive
1 càs des épices de poisson
1 pilon de poulet sans peau
1L et demi d'eau
Sel et poivre

شاهد الفيديو

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Pas de commentaire.

ترك تعليق