أصابع الدجاج المقرمشة

أصابع الدجاج المقرمشة - chhiwate dari: Poulet croustillant façon KFC

 أصابع الدجاج وصفة عالمية بسيطة ب تتبيلة لذيذة وقوام كريسبي يحبها الكبار والصغار . أنا بالعادة أقدم أصابع الدجاج مع صلصلة الترتار مثل المطاعم ليحبها أفراد عائلتي أكثر     

Une recette qui me rappelle d'ailleurs celle du fast food épicés, moelleux à l intérieur et croustillant à l’extérieur, alors ne manquez pas ma recette de poulet croustillant au corne-flakes nature écrasés accompagnés d'une sauce tartare

Difficulté: 3 Stars (3 / 8)

Préparation: 3.5 Stars (3,5 / 8)

Cuisson: 3 Stars (3 / 8)

J'aime: 7 Stars (7 / 8)

تحضير

- في وعاء يتبل أصابع صدر الدجاج بالبهارات: ثوم بودرة ، فلفل حلو، زعيترة، ملح، فلفل أسود، وملعقة زيت صغيرة، الصلصة الحارة  يخلط جيدا يغطى ببلاستيك غذائي ويترك بالثلاجة لمدة عشرين دقيقة

- نجهز الدقيق بإضافة نفس بهارات الدجاج مع سكر صقيل ويهرش الكورن فليكس

- بياض بيضة ممزوج مع الخردل

- تخرج أصابع الدجاج المتبلة من الثلاجة تمرر بالبيض، الدقيق ثم البيض واخيرا الكورن فلاكس

- تقلى بالزيت حامي لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا

-يقدم أصابع الدجاج مع صلصة التارتار بالصحة والراحة

Préparation

1 Dans un bol déposer les lamelles de blancs de poulet et mélanger avec l' ail en poudre, piment doux, sauce piquante, thym, l'huile, sel et poivre. Couvrir et laisser reposer au frais pour 20min

2 Dans une assiette mettre la farine, l' ail en poudre, piment doux, thym, sel et poivre et le sucre glace bien mélanger

3 Dans un plat creux mettre le blanc d'oeuf avec la moutarde et mélanger

4 Tremper une lamelle de poulet dans le blanc d'oeuf, puis enrober la avec la farine épicée, puis tremper dans le blanc d'oeuf, et rouler-la dans le corn flakes écrasés. Déposer sur un plat et ainsi de suite pour toutes les lamelles de poulet

5 Quand l'huile est bien chaude, ajouter les morceaux de poulet, ils doivent prendre une jolie couleur dorée

6 Servir chaud avec une sauce tartare si vous le souhaitez 

 

المقادير

غ500 صدر دجاج مقطع على شكل طولي
ملعقة صغيرة ثوم غبرة
ملعقة صغيرة زعيترة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر أو تحميرة
ملح و ابزار وملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة حار
ملعقة صغيرة سكر كلاصي
دقيق
بياض بيض وملعقة صغيرة موطارد
كورن فلاكس بدون سكر
زيت للقلي
---------------------------------------------
صلصة الترتار الرائعة
مايونيز
حبات زيتون أخضر
كورنيشو أو خيار مخلل
بصل
معدنوس
ابزار

Ingrédients

Poulet croustillant style KFC
500g de blanc de poulet en lamelles de taille moyenne
1c.c d'ail en poudre
1c.c piment doux
1c.c l'huile
1c.c sauce piquante
Sel et poivre
Farine
1c.c de sucre glace
blanc d'oeuf avec 1c.c de moutarde
Corne flakes nature écrasés
----------------------------------
Sauce Tartare
Mayonnaise
olives vertes coupées finement
Cornichons coupées finement
échalotes coupées finement
Persil
poivre

شاهد الفيديو

Pas de commentaire.

ترك تعليق