صابلي بريستيج بالبرتقال على شكل كوكياجة - Sablé prestige
لكل مناسباتكم العائلية الكبيرة والصغيرة خطبة، ختان، عرس.. أو حلوة العيد صابلي بريستج بمذاق البرتقال شكل رائع وطعم أروع
Chhiwate dari vous invite à déguster ce plateau de sablé aussi raffiné riche en gout de l'orange, un pur délice
تحضير
- يقطع البرتقال المعسل قطعا جد صغيرة
- في وعاء نضع البرتقال المعسل، اللوز غبرة، سكر صقيل والزبدة تجمع بأصابع اليد
- نضيف نكهة البرتقال وصفار البيض، نضيف الدقيق تدريجيا ونجمع بأصابع اليد دون دلك
- نتركها ترتاح بالثلاجة لمدة 20 دقيقة ونبدأ بدلكها ورشمها بطابع دائري ومباشرة الى الفرن على درجة حرارة متوسطة
نحضر الحشوة
- يحمر اللوز ويهرمش يضاف له الليمون معسل قطع صغيرة ويضاف له مربي البرتقال سائل حتى نحصل على عجين
نحضر الشكولا على شكل محار آو كوكياج
- تذاب الشكولا البيضاء في حمام مريم
- في قالب بلاستيكي على شكل صدفيات نرش حبات الخشخاش ثم الشكولاط المذاب ويترك حتي يجمد
- بعد أن برد الصابلي وجمد الشكولا، نبدأ بالتزيين
- نأخد صابلي يدهن بالناباج نثبث عقدة اللوز ثم الشكولا
- تقدم بالصحة والراحة
المقادير
صابلي برستيج بكل بساطة لذييييذ يذوب فالفم ومنعش بمذاق البرتقال
العجين
50غ سكر صقيل
1م ك بودرة اللوز
نصف م ك برتقال معسل
1 م ص نكهة البرتقال
125غ زبدة
230غ طحين أو حسب الخليط
للتزيين:
بالنسبة للشكولاطة:
قالب على شكل صدفيات
قالب دائري على شكل وردة
200غ شكولا بيضاء تمزج مع القليل من الزيت
بالنسبة لعجين اللوز:
125غ لوز
1م ك ونصف برتقال معسل
مربى البرتقال للمزج ولتثبيت اللوز على الحلوىونصف كاس زيت نباتي
Sablés coquillage à l'orange
Pâte:
50g de sucre glace
1Cuil. à soupe poudre d'amandes
1demi cuil. à soupe d’écorces d'oranges confites
1cuil. à café arôme et colorant alimentaire d'orange
125g de beurre
230g de farine voir même plus selon le type de farine
Pour la décoration:
Chocolat:
moules coquillage
Moule aluminium fleur
200g chocolat blanc mélanger avec une cuil à café d'huile
graines de pavot
Pour la pâte d'amande
125g d'amandes
1cuil. à soupe et demi d’écorces d'oranges confites
Confiture d'orange pour mélanger et fixer la décoration
Chhiwate Dari cuisiner par amour et partager
شاهد الفيديو
كيك باللوز هشيش
كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب (suite…)
أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات
أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)
عجين كريب ناجح ورطب
عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)
فطيرة محشية بالدجاج
فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ. (suite…)
بريوش الوردة بالكريمة
بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)
دجاج محمر خاص بالأفراح
دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)
شوصون بالفرماج
شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)
محنشة باللوز بلدية
محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)
كب كيك بشكولاته الرفايلو
كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)
حسوة السميدة بالحليب
حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)
يعطيك صح ختي والله افكار روعة خصوصا البريوش merci
ربي يخليك اختي بالصحة والراحة