صابلي كوكياجة - Chhiwate Dari | شهيوات داري

صابلي كوكياجة

صابلي بريستيج بالبرتقال على شكل كوكياجة - Sablé prestige

لكل مناسباتكم العائلية الكبيرة والصغيرة خطبة، ختان، عرس.. أو حلوة العيد صابلي بريستج بمذاق البرتقال شكل رائع وطعم أروع

Chhiwate dari vous invite à déguster ce plateau de sablé aussi raffiné riche en gout de l'orange, un pur délice


تحضير

- يقطع البرتقال المعسل قطعا جد صغيرة

- في وعاء نضع البرتقال المعسل، اللوز غبرة، سكر صقيل والزبدة تجمع بأصابع اليد

- نضيف نكهة البرتقال وصفار البيض، نضيف الدقيق تدريجيا ونجمع بأصابع اليد دون دلك

-  نتركها ترتاح بالثلاجة لمدة 20 دقيقة ونبدأ بدلكها ورشمها بطابع دائري ومباشرة الى الفرن على درجة حرارة متوسطة

نحضر الحشوة

- يحمر اللوز ويهرمش يضاف له الليمون معسل قطع صغيرة ويضاف له مربي البرتقال سائل حتى نحصل على عجين

نحضر الشكولا على شكل محار آو كوكياج

- تذاب الشكولا البيضاء في حمام مريم

- في قالب بلاستيكي على شكل صدفيات نرش حبات الخشخاش ثم الشكولاط المذاب ويترك حتي يجمد

- بعد أن برد الصابلي وجمد الشكولا، نبدأ بالتزيين

- نأخد صابلي يدهن بالناباج نثبث عقدة اللوز ثم الشكولا

- تقدم  بالصحة والراحة

المقادير

صابلي برستيج بكل بساطة لذييييذ يذوب فالفم ومنعش بمذاق البرتقال

العجين
50غ سكر صقيل
1م ك بودرة اللوز
نصف م ك برتقال معسل
1 م ص نكهة البرتقال
125غ زبدة
230غ طحين أو حسب الخليط
للتزيين:
بالنسبة للشكولاطة:
قالب على شكل صدفيات
قالب دائري على شكل وردة
200غ شكولا بيضاء تمزج مع القليل من الزيت
بالنسبة لعجين اللوز:
125غ لوز
1م ك ونصف برتقال معسل
مربى البرتقال للمزج ولتثبيت اللوز على الحلوىونصف كاس زيت نباتي

Sablés coquillage à l'orange
Pâte:
50g de sucre glace
1Cuil. à soupe poudre d'amandes
1demi cuil. à soupe d’écorces d'oranges confites
1cuil. à café arôme et colorant alimentaire d'orange
125g de beurre
230g de farine voir même plus selon le type de farine
Pour la décoration:
Chocolat:
moules coquillage
Moule aluminium fleur
200g chocolat blanc mélanger avec une cuil à café d'huile
graines de pavot
Pour la pâte d'amande
125g d'amandes
1cuil. à soupe et demi d’écorces d'oranges confites
Confiture d'orange pour mélanger et fixer la décoration

شاهد الفيديو

2 réponses

  1. يعطيك صح ختي والله افكار روعة خصوصا البريوش merci

    • Chhiwate Dari

      ربي يخليك اختي بالصحة والراحة

ترك تعليق