كريب معمر بحشوة لذيذة
جبت ليكم شهيوات داري كريب مالح يحبوه الكبار و الصغاركريب معمر بحشوة رخيصة بنينة فنفس الوقت. صحية لآنهم غادي يطيب فالفرن
تحضير
نحضر عجين الكريب في خلاط نمزج البيض، الملح، الحليب، والدقيق
- يترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقاىق ونقوم بطهي الكريب
- في مقلاة بها شوية زيت تمزج الطماطم مبشورة مع مركز الطماطم، شوية معدنوس، ورقة سيدي موسي وثوم غبرة
- تطبخ صلصة الطماطم الي ان تعقد وترش بملح وفلفل اسود حسب الذوق فلفل احمر و زنجبيل غبرة
- في مقلاة آخرى نضع شوية زيت زيتون ونشحر البصل مع فلفل اسود وملح حتى يتغير لونه يصبح ذهبي
- نضيف الفطر واللحم المفروم حتى تنضج
- بعد تحضير كل المكونات ناحد كريب نضع صلصة المطيشة على شكل مربع فوقه خليط الكفتة مع الفطر ثم الجبن المبشور
- نقفل بالبيض ثم الخبز المحمص (للتوضيح شاهد فيديو شهيوات داري)
- نضع الكريب المالح المحشو بصينية ويرش بالزبدة المذابة ويدخل الفرن درجة متوسطة
المقادير
عجين الكريب المالح
غ250 دقيق
مل250 حليب
ثلاث بيضات
غ60 زبدة مذابة
ملح
الحشوة
ثلاث حبات طماطم مبشورة
نصف م ص مركز طماطم
معدنوس، ورقة سيدنا موسى
ثوم غبرة أو ثوم عادي
بهارات: ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر وزنجبيل
غ350 لحم مفروم أو كفتة
معدنوس مفروم
بصلة واحدة
فطر معلب أو طري
بهارات: ملح، فلفل أسود
جبن مبشور
Pâte à crêpes salées
250g Farine
25cl de lait
3 Oeufs
60g du beurre fondu
Sel
Garniture:
3 tomates rapées
1/2 Cuil. à café concentré de tomates
Coriandre haché et laurier
3 tomates rapées
1/2 Cuil. à café concentré de tomates
Coriandre haché et laurier
3 tomates râpées
1/2 Cuil. à café concentré de tomates
Coriandre haché et laurier
Sel, poivre, paprika et gingembre
350g viande hachée
Coriandre haché et une belle ognion
Champignons frais ou en boite
sel et poivre
Fromage rapés
Chhiwate Dari cuisiner par amour et partager
شاهد الفيديو
كيك باللوز هشيش
كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب (suite…)
أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات
أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)
عجين كريب ناجح ورطب
عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)
فطيرة محشية بالدجاج
فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ. (suite…)
بريوش الوردة بالكريمة
بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)
دجاج محمر خاص بالأفراح
دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)
شوصون بالفرماج
شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)
محنشة باللوز بلدية
محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)
كب كيك بشكولاته الرفايلو
كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)
حسوة السميدة بالحليب
حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)