دجاج معمر بالفروماج وأنواع الديك المدخن - Poulet rôti farci au fromage
لا يوجد بيت لايخلو من المناسبات، العزائم والعرضات، لازم يجيك ضيوف على الأقل مرتين بالشهر مرة عزومة للعشاء أو عراضة لأصحاب زوجك على الغذاء وكل ربة بيت تحب تقدم كل مالذ وطاب من أكلات كوسيلة تعبر بيها على فرحها بضيوفها واهتمامها بارضائهم. اليوم جبتليكم طبق أكثر من رائع للدجاج هو دجاج محشي بالجبن وأنواع من الديك الرومي المدخن مقدم مع خضر موسمية وصفة ستنال اعجاب الجميع وبدون استتناء. (اقرئي أيضا : دجاج محمر بالفرن)
Vous avez des invités à recevoir et vous cherchez des idées de repas copieux et sans vider votre porte-monnaie! Je vous propose ce plat chic et simple pour épater vos invités. La mozzarella avec les charcuteries fait une très bonne farce pour un poulet. Accompagner ce poulet rôti farci au fromage et charcuterie avec de légumes exemple choux de Bruxelles et carottes
Difficulté: 
(3 / 8)
Préparation: 
(3,5 / 8)
Cuisson: (3 / 8)
J'aime: 
(5,5 / 8)
تحضير
- نحضر الصلصة لدهن الدجاجة، في وعاء نمزج المايونيز مع كريمة الطبخ والخردل ثم نضيف الجبن الخاص بالدهن
- نأخد الدجاجة المغسولة ولي عملنا بها ثقوب وتدهن جيدا بالصلصة من تحت الجلد وفوقه وكذلك جوف الدجاجة
- نأخذ الشعرية الصينية لتكون مرطبة ومقطعة بالمقص نضيف لها المايونيز، الخردل، مع نوعين من الديك المدخن يكون مقطع رقيق وزيتون أخضر مقطع مع ثمانية قطع من جبن نمزج كل المكونات باليد ونضيف الموزاريلا مع فلفل أسود
- نحشو الدجاجة بحشوة الشعرية الصينية والجبن، توضع بصينة الفرن وتغطى بورق الطبخ والألمينيوم ثم تدخل للفرن حتى تنضج، نخرجها من الفرن وننزع الورق ثم نتركها تأخذ لون ذهبي وتفدم مع خضر موسمية وتزين بالجبن وشرائح الديك الرومي
Préparation
1 Commencer par préparer la marinade, mélanger la mayonnaise, la moutarde, crème a cuisson et les portions de fromage
2 Bien mariner le poulet sous la peau et à l’intérieur
3 Dans un récipient ajouter les vermicelles égouttés et coupés, Mayonnaise, moutarde, portions de fromage, charcuteries finement coupées, les olives vertes, mélanger avec la main jusqu’à obtenir une farce bien homogène puis ajouter mozzarella et poivre. Farcir le poulet et le ficeler
4 Dans un plat allant au four déposer le poulet, couvrir de papier sulfurisé et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit
5 Découvrir et rôtir le poulet, déposer dans un plat de service avec des légumes sautées et décorer de mozzarella et tranches de dinde fumée
المقادير
كغ 1.5 دجاج
صلصة الدهن
ملعقة كبيرة خردل
ثلاث معالق كبار مايونيز
ملعقتين كبار كريمة الطبخ
ثلاث حبات جبن أحمر
الحشوة
غ 100 خليط من نوعين من الديك الرومي
حفنة زيتون أخضر
غ 200 مودزريلا
غ 100 شعرية صينية
ثلاث معالق كبار مايونيز
معلقة كبيرة خردل
سل 10 كريمة الطبخ
ثمانية حبات من الجبنة
Ingrédients
Poulet rôti au fromage
Poulet de 1.5 kg
La marinade:
1 c a s de moutarde
3 c a s de mayonnaise
2 c a s de crème a cuisson
3 portions de fromage au gout fromage rouge
Farce
100g de charcuterie (dinde fumée, et charcuterie de bœuf)
Poignée d'olives vertes
200g de mozzarella
100g de vermicelle
1 c a s de moutarde
3 c a s de mayonnaise
10cl de crème a cuisson
8 portions de fromage au gout fromage rouge
Chhiwate Dari cuisiner par amour et partager
شاهد الفيديو
كيك باللوز هشيش
كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب (suite…)
أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات
أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)
عجين كريب ناجح ورطب
عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)
فطيرة محشية بالدجاج
فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ. (suite…)
بريوش الوردة بالكريمة
بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)
دجاج محمر خاص بالأفراح
دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)
شوصون بالفرماج
شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)
محنشة باللوز بلدية
محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)
كب كيك بشكولاته الرفايلو
كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)
حسوة السميدة بالحليب
حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)
