فطيرة محشية بالدجاج

فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet

السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة

Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet,

curry et fromage! Voici une délicieuse recette très rapide à réaliser. Se déguste avec une bonne salade ou une soupe.

Difficulté: 2 out of 8 stars (2 / 8) Préparation: 2.5 out of 8 stars (2,5 / 8) Cuisson: 4 out of 8 stars (4 / 8) J'aime: 6 out of 8 stars (6 / 8)

تحضير

- نحضر الحشوة عن طريق قلي البصل والفلفل والفطر في الزيت. عندما يذوب نضيف قطع الدجاج ، ثم يُضاف إليه الكاري والملح والفلفل والخردل والمايونيز ويُرفع عن النار.

- يسرح العجين المورق علي شكل مستطيل ، نضع الحشوة في الوسط مع التأكد من ترك عجينة كافية لإغلاق الفطيرة (لا تضع الحشوة على الجوانب). ثم نضع شرائح الجبن على الحشوة. ثم نغلق الجوانب، نبدأ التضفير عن طريق طي قطع العجين من جهة ثم على الجانب الآخر وهكذا.

- يدهن وجه الفطيرة بالبيض. نرش  بذور السمسم والخشخاش. تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج العجينة وتُصبح لونها بني ذهبي.

Préparation

1 Préparer la farce en faisant revenir oignon, poivron et champignons dans de l'huile. Quand ils sont fondants, on met sur feu moyen et on ajoute le poulet en dés et on fait saisir, ensuite ajouter curry , sel, poivre moutarde et mayonnaise et on retire du feu.

2 Préparer la pâte feuilletée, mettre la farce au milieu en veillant à laisser assez de pâte pour bien refermer le feuilleté (ne pas mettre de farce jusqu'aux bords). Ensuite on met des tranches de fromages sur la farce. Puis on referme les 2 bords. On procède au tressage en rabattant les morceaux de pâte d'un côté puis de l'autre et ainsi de suite. 

3 Dorer le feuilleté avec un œuf. On saupoudre de graines de sésame et pavot. Enfourner à 200°c  jusqu'à ce que la pâte cuise et soit bien dorée.

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المقادير

فطيرة محشية بالدجاج والفرماج

عجين المورق
شريحتين من الدجاج
فلفلة وبصل
حفنة فطر
ملعقتين كبار مايونيز يمكن تعويضهم بالكريمة
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة كاري
ملح وفلفل أسود

Ingrédients

Feuilleté tressé au poulet

Pâte feuilletée
2 escalopes de poulet
1 poivron
1 oignon
1 poignée de champignon
2 c a s de mayonnaise ou crème fraiche épaisse
1 c a c de moutarde
1 c a c de curry
Sel, poivre, pavot et sésame

شاهد الفيديو

 

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