أروع طاكوس بمقادير اقتصادية - Un délicieux Tacos mixte fait maison
أقترح عليكم اليوم عشاء خفيف من المأكولات السريعة التحضير التي يحبها الكبار قبل لصغار وصفة طاكوس بالكفتة وقطع الدجاج، اذا كان لكم متسع من الوقت يمكنكم تحضير خبز الطاكوس بالمنزل طري وغير مكلف او شراءه جاهز، بعد ما نحضر العجين سنقوم بحشو الطاكوس بالكفتة وقطع الدجاج المطهوة بصلصة بيضاء لذيذة وبدون قشدة طرية مع بطاطس مقلية اوفريت Je vous propose une recette fast food fait maison pour un souper léger des Tacos favoris de tout le monde, une recette inspirée du tacos lyonnais avec une garniture mixte viande hachée, frites et morceaux de poulet avec une sauce blanche aux saveurs marocaines. Si vous avez du temps bien sur vous pouvez réaliser vous même vos tortillas ou pain pita frais et garnies, voilà vos Tacos 100% fait maison et vous saurez ce qu'il y a dedans!
Difficulté: 
(3 / 8)
Préparation: 
(2 / 8)
Cuisson: 
(2,5 / 8)
J'aime: 
(5,5 / 8)
تحضير
- نبدأ بتحضير خبز طاكوس:
نقوم بعجن الدقيق، الملح، الخميرة الكيماوية والزيت جيدا بالماء الدافئ يغطى العجين ويترك ليرتاح، ثم نشكل كرات ونبسطها جيدا بالمدلك بسمك 2ملمتر وتطهى بمقلاة ثقيلة من الجهتين نصف طهية فقط وتوضع بمنديل لتبقى طرية
- نحضر حشو الطاكوس
في مقلاة نضع شوية زيت وزبدة نشوح البصل مع الملح والفلفل اسود اي ابزار حتى يأخد لون ذهبي ويحتفظ به
في نفس المقلاة نضع الكفته، ملح ابزار، قليل من قزبر يابس، قليل من الخردل أي الموتارد وتفتت الكفته جيدا ثم يحتفظ بها جانبا مع البصل
دائما في نفس المقلاة نضع قطع الدجاج مع شوية زبدة، ملح، ابزار، عندما ينضج الدجاج نمزج الحلب مع النشا جيدا ويضاف فوق قطع الدجاج مع التحريك حتى تعقد الكريمة ونضيف الجبن المبشور نحرك ونحفظه جانبا
نحضر بطاطس مقلية، وصلصة مرافقة مكونة من مايونيز، كاتشب وصلصة حارة نمزجها جيدا وتترك جانبا
- نبدأ في تحضير الطاكوس، نأخذ خبز الطاكوس يدهن بالصلصة، نضع شرائح الجبن طوليا، ثم الفريت، البصل المشوح، الكفتة واخر طبقة هي الدجاج مع الصلصة البيضاءويقفل الطاكوس من اربع جهات ثم الى اللة الخاصة بالبانيني ليتمم طهي الخبز ويحمر من الجهتين اذا لم تتوفرو على الة البانيني قومو بطهي الطاكوس في المقلاة وهو مقفل
Préparation
1 Préparer Les Tortillas ou pain à tacos
Pétrir la farine, sel, levure chimique et l'huile avec de l'eau tiède, laisser reposer, puis former des boules et étaler chacune, environ 2mm d'épaisseur faire cuire à mi-cuisson sur les deux cotés et couvrir d'une serviette
Préparer le garniture des tacos
Dans une poêle faire dorer l’oignon, sel et poivre dans l'huile et le beurre, réserver.
Dans la même poêle, cuire la viande hachée avec du sel, poivre, coriandre séché, une pincée de moutarde et réserver
Toujours dans la même poêle, faire cuire les lamelles de poulet dans un peu de beurre ajouter le sel, poivre, une fois cuit verser dessus un verre de lait mélangé avec l'amidon laisser mijoter puis saupoudrer de fromage râpé et réserver
Pour la sauce on mélange de la mayonnaise, Ketchup et harissa ou sauce piquante
5 Réaliser le Tacos mixte : prendre tortillas ou pain pita badigeonner le centre avec la sauce, déposer les tranches de fromages d'une façon rectangulaire, les frites maison, puis la viande haché et au final les morceaux de poulet à la sauce blanche refermer les bords du tacos de manière rectangulaire et mette dans l'appareil à panini et voilàaaa!
Pour être informé des prochaines recettes n’hésitez pas de vous abonnez à ma chaine youtube chhiwatedari
المقادير
مقادير خبز طاكوس وطاكوس منزلي
غ 250 دقيق
غ 4 خميرة كيماوية
ملعقتين كبار زيت
ملح وماء دافئ
حشوة سندويش طاكوس
غ 200كفته
غ250 قطع دجاج
بصل شرائح رقيقة
بطاطس مقلية
جبن مفروم وجبن شرائح
كاس كبير حليب وملعقة كبيرة نشا
بهارات : ملح، فلفل أسود، قزبر حبوب
صلصة طاكوس حارة
ملعقتين كبار مايونيز
ملعقتين كبار كاتشب أو مركز طماطم ملعقة واحدة
وهريسة حسب الذوق
Ingrédients
Recette Tacos rectangulaire
Recette Pain tortillas ou pain pita
250g fraine
4g de levure chimiqe
2 c à s d'huile
Sel et l'eau tiède
Garniture Tacos Mixte
200g de viande hachée
250g de morceaux de poulet
oignon
Frites maison
Fromage râpé et tranche de fromage
1 verre de lait 15cl
1 càs d'amidon
Epices: Sel, poivre, coriandre séché
Sauce Tacos piquante
2 c à s de mayonnaise
2 c à s de Ketchup
Harissa ou sauce piquante
Chhiwate Dari
cuisiner par amour et partager
شاهد الفيديو
كيك باللوز هشيش
كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب (suite…)
أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات
أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)
عجين كريب ناجح ورطب
عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)
فطيرة محشية بالدجاج
فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ. (suite…)
بريوش الوردة بالكريمة
بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)
دجاج محمر خاص بالأفراح
دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)
شوصون بالفرماج
شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)
محنشة باللوز بلدية
محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)
كب كيك بشكولاته الرفايلو
كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)
حسوة السميدة بالحليب
حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)
