بريوش فرديين خفيفين - chhiwate dari: Brioche moelleuse
إذا كنتم من عشاق البريوش ستعشقون هذه الوصفة جد هشة وخفيفة ك بريوش فردي يأخذ منظر أخر وجميل يمكن إرساله مع أطفالنا للمدرسة أوأخذه للنزهة Selon moi, ce sont les meilleurs brioches fait maison avec une mie bien aérer et légère que je vous la conseille vivement
Difficulté: 
(2 / 8)
Préparation: 
(3 / 8)
Cuisson: 
(2,5 / 8)
J'aime: 
(5,5 / 8)
تحضير
- نمزج جيدا البيض مع الخميرة، السكر، الحليب، ثم الدقيق تدريجيا. العجين يجب أن يكون رخوا وتترك لترتاح وتختمر
- بعد أن يخمر العجين نضيف الزبدة بحرارة المطبخ ونمزج كل العناصر جيدا ثم تترك لتختمر من جديد
- تدهن اليد بشوية زيت ونشكل كرات كل كرة تدهن بخليط الحليب مع البيض وتمرر بالزنجلان أو الشكولاته أو السكر و توضع بقالب الكاب كيك.
- نترك البريوش ليخمر للمرة الثالتة ثم يخبز بفرن على درجة حرارة 180 يطهى من تحت ثم فوق ليأحذ لون ذهبي
Préparation
1 Dans un bol mettre les oeufs, la levure, le sucre, le lait, mélanger jusqu’à consistance lisse, puis la farine de petit à petit. Laisser lever, après ajouter le beurre mou et mélanger à nouveau et laisser la pâte double de volume
2 Dégazer et façonner des briochettes, badigeonner avec un oeuf mélangé avec un peu de lait , couvrir du chocolat , sésame blanc ou de sucre en graine et placer chaque brioche dans une caissette
3 Laisser lever une troisième fois. Préchauffer le four à 180 C et laisser cuire
4 Dégustez avec un bon thé
المقادير
غ 500 فورص أو طحين
غ 60 سنيدة أوسكر خشن
غ 60 زبدة
غ 20 خميرة الخبز
غ 200 حليب
بيضتان
نصف ملعقة صغيرة ملح
--------------------
للتزيين:
بيضة مع ملعقة كبيرة حليب
علب كرتونية خاصة بالحلويات
سكر محبب
حبات الشكلاطة
لوز وجنجلان او سمسم
Ingrédients
Brioche ultra moelleuse
500g de la farine
60g du beurre mou
60g à 80g du sucre semoule
20g de levure de boulanger
200ml de lait froid
2oeufs
4g de sel
------------------------------
Décoration:
un oeuf battu avec une cuillère à soupe de lait
mini moule a cake en carton
sucre en grain
sésame blanc
amandes effilées
pépites de chocolat
Chhiwate Dari cuisiner par amour et partager
شاهد الفيديو
كيك باللوز هشيش
كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب (suite…)
أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات
أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)
عجين كريب ناجح ورطب
عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)
فطيرة محشية بالدجاج
فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ. (suite…)
بريوش الوردة بالكريمة
بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)
دجاج محمر خاص بالأفراح
دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)
شوصون بالفرماج
شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)
محنشة باللوز بلدية
محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)
كب كيك بشكولاته الرفايلو
كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)
حسوة السميدة بالحليب
حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)
