أفخاد دجاج بالصلصة البيضاء والخضر - Chhiwate dari: Pilons de poulet en sauce
أكلة شهية وغنية بالفوائد من ألياف وبروتينات لكل فراد العائلة مقدمة من مطبخ شهيوات داري كطبق رئيس للغداء أوالعشاء، هو طبق أفخاد دجاج بالصلصة البيضاء كريمي وخضر جد لذيذ J'adore les émincés de poulet , j'adore le mariage crème fraiche, oignon et volaille Ummm super bon!! c'est un délice. Alors hier CHHIWATE DARI a concocté une recette délicieuse, facile et rapide c'est la blanquette de poulet, un plat français en excellence ! Riche en protéines et fibres avec une sauce crémeuse aux arômes d’oignon, carottes et poireaux
تحضير
من قبل نأخد أفخاد الدجاج يدون جلد، تثقب وترش بملح وفلفل أسود لتنسم بالبهارات
- في ماء مملح يصلق الجزر بعد ان ينضج قليلا نضيف الكراث، عندما تنضج الخضر تصفى ونحتفظ بالماء
- بمقلاة نصب زيت ونبدأ بطهي أفخاد الدجاج على نار متوسطة مع التقليب على كل الجوانبة تقريبا 15 دقيقة لكل جانب
- بعد 30دقيقة نضيف البصل للأفخاد ويترك حتى يدبل البصل
- نتأكد ان افخاد نضجت وتشال من المقلاة
- يحك الثوم على البصل وملعقتين الكريمة البيضاء
- نأخد ماء الخضر يكون فيه 250مل ونضيف له توابل الدواجن اذا لم تتوفروا عليها أضيفو مكعب دجاج
- نضيف ملعقة الدقيق ثم الماء ثم الدقيق ثم الماء، كي لا يتكون حبيبات الدقيق،نضيف باقي الكريمة يترك على النار مدة 5دقائق
- نضيف الخضر ثم نعيد أفخاد الدجاج ونترك الكل على النار لمدة 15دقيقة
- يقدم ساخن مع الأرز أو العجائن
المقادير
دجاج بالصلصة البيضاء
ست أفخاد دجاج
أربع جزرات دوائر
حبتان كراث دوائر
بصلة واحدة مفرومة
ثلاث فصوص ثوم
أربعة معالق كبار كريمة
ملعقتين كبار دقيق
توابل خاصة بالدواجن أو مكعب دجاج
Blanquette de poulet
6 poilons de poulet marinés à l'avance au sel et poivre
4 carottes en rondelles
2 poireaux en rondelles
un oignon coupées finement
3 gousses d'ail
4 belles Cuill. à soupe de crème fraiche
2Cuill. à soupe de farine
Des épices spécial de volaille ou bouillon de poulet
Chhiwate Dari cuisiner par amour et partager
شاهد الفيديو
كيك باللوز هشيش
كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب (suite…)
أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات
أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)
عجين كريب ناجح ورطب
عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)
فطيرة محشية بالدجاج
فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ. (suite…)
بريوش الوردة بالكريمة
بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)
دجاج محمر خاص بالأفراح
دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)
شوصون بالفرماج
شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)
محنشة باللوز بلدية
محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)
كب كيك بشكولاته الرفايلو
كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)
حسوة السميدة بالحليب
حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)