شلاضة الدنجال بالقزبر

شلاضة الدنجال بالقزبر - Salade d'aubergines à la coriandre

السلام عليكم لالياتي، شلاضة اليوم يمكنكم أكلها دافئة أو باردة شلاضة بالدنجال للتغيير على زعلوك الطعم هائل وجد سهلة فالتحضير أقترح عليك لالة شلاضة الدنجال بالقزبر والثوم

Voici une salade de la cuisine marocaine, une de ma top liste des salades, aubergines à la coriandre, parfaite en entrée ou en accompagnement d’une viande ou du poisson

Difficulté: (1,5 / 8)

Préparation: (1,5 / 8)

Cuisson: (2 / 8)

J'aime: (7 / 8)

تحضير

- يقطع الدنجال دوائر ثم يقلى، يوضع فوق الورق النشاف، ثم يمعك البذنجان بالشوكة يصفي من الزيت. نضع الدنجال في مقلاة مع القزبر مفروم، الثوم محكوك، ملح، كامون وفلفل أحمر أي التحميرة ويشحر حوالي خمس دقائق على نار متوسطة حتى تنسجم كل العناصر وتقدم سلطة الباذنجال دافئة أو باردة  مرافقة للحم أو الحوت

شلاضة الدنجال بالقزبر - Salade d'aubergines à la coriandre

Préparation

1 Couper les aubergines en rondelles et faire les frire, ou si vous voulez plus light au four. Déposer sur du papier absorbant, puis hacher grossièrement à l’aide d’une fourchette, égoutter l’excès d'huile.

2 Faire revenir pendant 5 min à feu doux les aubergines frites et hachées dans une poêle avec l'ail haché, sel, cumin, paprika et coriandre hachée

Servir tiède ou froid avec de la viande ou poisson

D'autres recettes sur ma chaine youtube, n’hésitez pas de vous abonnez ici--> chhiwatedari

شلاضة الدنجال بالقزبر - Salade d'aubergines à la coriandre

شلاضة الدنجال بالقزبر - Salade d'aubergines à la coriandreشلاضة الدنجال بالقزبر - Salade d'aubergines à la coriandreشلاضة الدنجال بالقزبر - Salade d'aubergines à la coriandreشلاضة الدنجال بالقزبر - Salade d'aubergines à la coriandre

المقادير

شلاضة الدنجال بالقزبر - سلطة باذنجان

ثلاث حبات دنجال أي باذنجان
فصين ثوم
أربعة معالق كبيرة قزبر مفروم
ملعقة صغيرة تحميرة أو فلفل أحمر
ملعقة صغيرة كامون
ملح
زيت للقلى

Ingrédients

Salade aubergines à la coriandre

3 aubergines
2 gousses d'ail
4 c a s de coriandre
1 c a c de piment doux
1 c a c de cumin
Sel
l'huile pour frire

 

Pas de commentaire.

ترك تعليق