شلاضة الدنجال بالقزبر - Salade d'aubergines à la coriandre
السلام عليكم لالياتي، شلاضة اليوم يمكنكم أكلها دافئة أو باردة شلاضة بالدنجال للتغيير على زعلوك الطعم هائل وجد سهلة فالتحضير أقترح عليك لالة شلاضة الدنجال بالقزبر والثوم
Voici une salade de la cuisine marocaine, une de ma top liste des salades, aubergines à la coriandre, parfaite en entrée ou en accompagnement d’une viande ou du poisson
Difficulté: 
(1,5 / 8)
Préparation: (1,5 / 8)
Cuisson: 
(2 / 8)
J'aime: 
(7 / 8)
تحضير
- يقطع الدنجال دوائر ثم يقلى، يوضع فوق الورق النشاف، ثم يمعك البذنجان بالشوكة يصفي من الزيت. نضع الدنجال في مقلاة مع القزبر مفروم، الثوم محكوك، ملح، كامون وفلفل أحمر أي التحميرة ويشحر حوالي خمس دقائق على نار متوسطة حتى تنسجم كل العناصر وتقدم سلطة الباذنجال دافئة أو باردة مرافقة للحم أو الحوت
Préparation
1 Couper les aubergines en rondelles et faire les frire, ou si vous voulez plus light au four. Déposer sur du papier absorbant, puis hacher grossièrement à l’aide d’une fourchette, égoutter l’excès d'huile.
2 Faire revenir pendant 5 min à feu doux les aubergines frites et hachées dans une poêle avec l'ail haché, sel, cumin, paprika et coriandre hachée
Servir tiède ou froid avec de la viande ou poisson
D'autres recettes sur ma chaine youtube, n’hésitez pas de vous abonnez ici--> chhiwatedari
المقادير
شلاضة الدنجال بالقزبر - سلطة باذنجان
ثلاث حبات دنجال أي باذنجان
فصين ثوم
أربعة معالق كبيرة قزبر مفروم
ملعقة صغيرة تحميرة أو فلفل أحمر
ملعقة صغيرة كامون
ملح
زيت للقلى
Ingrédients
Salade aubergines à la coriandre
3 aubergines
2 gousses d'ail
4 c a s de coriandre
1 c a c de piment doux
1 c a c de cumin
Sel
l'huile pour frire
Chhiwate Dari cuisiner par amour et partager
كيك باللوز هشيش
كيك باللوز هشيش والمذاق روعة - Cake aux amandes ultra-moelleux كيكة باللوز مطحون هشيشة والمذاق روعة خصوصا كتصبح أروع في اليوم الموالي، من ألذ الكيكات الي حضرت على قناتي باليوتيوب (suite…)
أربعة وجبات سهلة وصحية لوليدات
أربعة وجبات سهلة وصحية للمدرسة - Quatre Repas pour l'école بمناسبة الدخول المدرسي والنساء لخدامين فكرت علاش مانشاركش معاكم وجبات سريعة وفي المتناول صحية ومتنوعة لي تقدر تحضروهم لوليداتكم (suite…)
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة
أربعة وجبات للعمل أو المدرسة - Quatre Repas à emporter انتهت العطلة وعدنا من جديد للعمل والمدرسة. هنا أربعة أفكار لوجبات شهية ومفيدة للأطفال بالمدرسة وللكبار لسد جوعك وتبعدك من شراء مؤكولات سريعة غير صحية وقت الغذاء (suite…)
عجين كريب ناجح ورطب
عجين كريب ناجح ورطب - Pâte à crêpes اليوم غادي نتقاسم معاكم عجين سهل للكريب كيجي الكريب خفيف ورطب يمكن يبقا بنفس الطراوة حتى يوم الغد، الوصفة جد ناجحة هي المعتمدة عندي حاليا (suite…)
فطيرة محشية بالدجاج
فطيرة محشية بالدجاج والفرماج - Feuilleté tressé au poulet السلام عليكم، هاد الليلة حضرت مورقة محشية بالدجاج والفرماج جد ساهلة فالتحضير خصوصا إذا كان العجين مورف جاهز. هاد الفطيرة المحشية يمكن ترافق بسلطة أو شوربة Salam Alaykom, Hello! Ce soir c'est feuilleté tressé au poulet, (suite…)
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس - Croquettes de Pommes de terre au thon كروكيت البطاطس بالتونة بطريقة ولا أسهل وبطعم ولا أروع محشية بالجبن طبق خفيف ولذيذ. (suite…)
بريوش الوردة بالكريمة
بريوش الوردة بالكريمة - Chinois à la crème pâtissière بريوش بالكريمة للكوتي؟ لي مازال ماحضرات هاد البريوش بالكريمة على شكل وردة ، هادي هي المناسبة بريوش خفيف كالقطن لذيذ وشكل رائع كل مراحل تحضير البريوش بالصور تحت (suite…)
دجاج محمر خاص بالأفراح
دجاح محمر خاص بالأفراح - Poulet des fêtes à la Marocaine دجاج محمر خاص بالأفراح بالدغميرة على طريقة الطيبات ديال العراسات لكل مناسبتكم العائلية الصغيرة والكبيرة Poulet des fêtes à la marocaine ou poulet Mhamer à la marocaine un plat des occasions par excellence, souvent prévu pour les grandes tablées familiales (suite…)
شوصون بالفرماج
شوصون بالفرماج - Chaussons au fromage شوصون بالفرماج مثل التي تباع في المخبزات وأحسن، عجين مورق سهل وسريع يحضر في أقل من ساعة مقرمش يتكسر في الفم. إستعملت جبن منسم بالأعشاب يضيف لذة هائلة للعجين المورق الذي ستجدون طريقته تحت بالفيديو. أكيد أن هاد الشوصون سينال إعجابكم كثيرا (suite…)
محنشة باللوز بلدية
محنشة باللوز بلدية - Recette Mhancha aux amandes محنشة باللوز بلدية محضرة على الطريقة التقليدية بدون إضافات مذاق لايوصف، اليوم كنتقاسم معكم طريقتي في تحضير محنشة باللوز مقرمشة من الخارج ومعلكة من داخل منسمة بماء الزهر ومسقية بالعسل لي ذاقها عندي كيعشقها. محنشة اليوم من الحجم الكبير وعندي وصفة أخرى لمحنشات صغار بطعم أخر وشكل ثاني وصفتهم هنا (suite…)
كب كيك بشكولاته الرفايلو
كب كيك بشكولاته الرفايلو - Cupcakes Raffaello صباح الخير، اليوم وصفة سيحبها الكل بالمنزل خصوصا الاطفال سنحضر كب كيك الرفايلو إو كب كيك بشكولاتة الرفايلو مع كريمة الجبن اللذيذة ومزينة بجوز الهند أو الكوك طعم فوق الخيال لازم تجربوه (suite…)
حسوة السميدة بالحليب
حسوة السميدة بالحليب - Hssoua à la semoule حسوة السميدة بالحليب، أو حساء السميد المغربي قديم، يقدم في الفطور وخصوصا في مائدة افطار ذكرى المولد النبوي الشريف يقدم حساء السميد بدون حليب مع العسل والزبدة (suite…)
